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“这底料虽然是已经炒好的,但根据我的经验来说,比起直接把它整块扔锅里,先炒一下味道更香。”
“喏。”
姜策指了指台面上几个小碟子:“热锅冷油,加上花椒辣椒葱姜爆香一下,再把火锅底料放进去,改小火炒化了,再加一勺醪糟,颠点儿冰糖加开水细火慢炒,炒好了再倒进涮锅里,这事儿就成了。”
顾景之有点不信:“你不是不吃辣,闻不了辣味吗?怎么还知道这个。”
“我是不吃,但我妈妈以前特喜欢吃辣的,是她教我的。再说了,我也不是一丁点辣味都闻不了,要不上次怎么跟你们吃的火锅,真的没琛哥说的那么夸张。
总之,你就等着吃吧。肯定好吃。相信我。吃了我给你做的火锅,你别的地方再也不想吃了。但你没事儿可别试,只有我们这种有经验的才能炒,新手掌握不了火候,容易炒苦了。”
说着把吸油烟机打开,赶着顾景之往客厅去,又把空气净化系统推到最大,重新回到厨房,把火锅底料剪开,倒进炒锅里的瞬间,香辣醇厚的味道就滋滋冒了出来。
顾景之坐在客厅地毯上,打开电视,可视线却总是往厨房那边飘。
没过多久,姜策把涮锅端到了餐桌,对顾景之喊了一声:“吃饭了!快过来。”
顾景之起身,看见姜策站在餐桌边,招呼他过去,突然间就有一种,也许家里多个人,也不是太坏的事,这样的念头。
火锅的汤底慢慢沸腾,经过姜策之前的操作,顾景之尚未举起筷子,光是闻着味道就已经能判断出,确实炒过之后的香味层次更加复杂,香味更为醇厚浓烈,食材被发挥得淋漓尽致。
姜策自然是吃的菌汤那边,但快吃完的时候也居然没忍住被辣味吸引,吃了两口被辣的又灌了好几口凉水。
吃饱喝足之后,姜策收拾餐桌,顾景之不好让姜策一个人把活都干了,想要帮忙也跟着走到了厨房。
“喏。你不喜欢沾上油腻腻的东西吧,拿着干净的擦碗布,把我洗完的擦干净放旁边就行。”
顾景之接了过来,姜策洗完的餐具就递给顾景之,顾景之则负责把它们擦干净。
“我厨艺是不是还行?顾总要不要点评一下。”
顾景之抬眸看了一眼,姜策那眼底里求夸奖三个字简直是呼之欲出,故意想逗逗他,于是漫不经心地耸了耸肩道:“还行吧。”
“还行?”姜策停住手里的动作侧首认认真真问顾景之:“那你觉得谁做得比我好?李巽么?”
顾景之轻笑出声,从姜策手里把碗拽了过来一边擦干净一边说道:“逗你的。这是我吃过最好吃的火锅。”
姜策哼了一声嘟囔道:“不信。”
“真的~”顾景之用胳膊肘轻轻碰了碰姜策哄道:“就算是10个米其林大厨来跟我换你,我都不换的。”
“这还差不多。”
就这一句话,就把人给哄好了。
“说真的,李巽是怎么你了,早上对他怨念那么大,刚又提他。”顾景之怎么也想不出来,姜策跟李巽能有什么冲突。
“你心疼我说他啊?”姜策最后把手洗干净,擦了擦:“换身衣服咱们出去逛逛吧,在附近随便走走,就当消化食了。等我们回来屋子里味道就该散没了。”
顾景之的公寓,背靠香江湾,现在天暖和了,傍晚有不少人吃过饭以后都来这边散步,非常热闹。特别是坐船夜游香江湾,已经成了不少年轻情侣打卡的热门景点。
两个人走在岸边,偶尔有些微风吹过,十分舒服。
随便逛了逛,顾景之就开始喊累,说什么都要坐着歇会儿。
两个人坐在石凳上,看着面前时不时三五结伴而过同样饭后遛弯儿的人。
“我说什么来着,遛弯儿你就穿个运动鞋不行吗?穿皮鞋也不嫌累。还有啊,你这体力是真不行。饭不好好吃,出门就是车,车接车送,多一步路都不带走的,这体力能好得了吗。”
姜策揶揄着伸手指了指不远处也在散步的一家人,孩子不大,被爸爸扛在肩膀上,跟骑大马似的。
“要不你求我一下,我也这么把你驮回去。”
顾景之捶了他一下:“少来~占我便宜是吧。想当我爸爸?”
姜策受了一下,却一点不疼,嘿嘿笑了两声。
顾景之的表情,就像你拿着逗猫棒跟猫猫玩游戏却故意提高难度,猫猫怎么也抓不到,玩了两次有些生气,跳到你膝盖上冲着你喵喵叫表达自己的不满却不真的露出尖锐的指甲抓伤你。可爱。
“真的。顾景之,你要不跟我早上跑步锻炼吧。” ', ' ')
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