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对于螃蟹这种食物,唐夕澄只记得很小的时候,让那大钳子夹过脚,疼得想哭,却不知道那是能吃的东西。
而夹到她脚的那只螃蟹是几个混混模样的小孩放出来的。
一些记忆逐渐清晰,往事涌入脑海。
那一年她似乎只有5岁,跟着哥哥给楼下开小店的阿姨干点杂活,能换到两碗有肉有菜的饭填饱肚子。
城市中奔跑的唐夕澄逐渐放慢脚步,回头看向顾景,记忆更加清晰。
当年夹她脚的螃蟹不是河蟹,是一种体型更大的螃蟹,跟她在船尾城买的很相似。
混混小孩在欺负一个比唐夕澄稍大些的男孩,看起来也就8、9岁模样。
男孩不卑不亢,哪怕混混小孩拿螃蟹吓唬他也没有后退半步。
混混小孩要抢他脖子里挂的玉佩,还扬言不交出去就会拿真家伙来对付,而不是唬人的螃蟹。
“是你?”看到顾景衣领间那根若隐若现的编织红绳,唐夕澄终于完整想起当年的事。
当时幼小的唐夕澄听说玉佩是男孩母亲留下的遗物,不顾螃蟹张牙舞爪,抓起门边扫帚对着混混小孩一顿打。
打着还喊着,不準他们欺负人。
车祸之前的唐夕澄已经生活在水生活热之中,却不失硬气。强行赶走混混小孩,回来也让掉在地上的螃蟹夹了脚,疼得哇哇直哭。
哭声引来正在干活的哥哥和小店阿姨,差点以为是男孩欺负她,听了她的解释都乐个不停。
后来那只螃蟹去了哪里不得而知,但唐夕澄第一次吃到草莓夹心饼干。
难怪孤儿院相遇时,顾景眼神中满是没来由的期待;难怪顾景坚持要对她这个瘸子多加照顾;难怪顾景偏要她自己想起来当年的事。
“你比我大好几岁,当年为什麽不自己还手?”萧条城市,唐夕澄站在路边对质,一时搞不清楚心中想法,是恼怒还是惊喜,亦或是其他。
“那时候我为了找母亲老家而迷路,惊慌失措,最重要的是,”顾景以清嗓子为理由停顿,坦然面对过去的自己,“我以前是个胆小的孩子。”
“我以为……”唐夕澄迅速转身,嘟囔着,“你是我的光。”
“你是我的光才对。”顾景顺势牵上她的手,拉着往城市中心出入口走。
灰暗城市仿佛多了一抹色彩,黄昏的阳光沖破阴霾展露头角,光芒沿着前进方向一路撒过,像铺开的金色地毯。
让顾景一路牵着手回到银光城,唐夕澄心境似乎改变一些,也能理清自己想法,不再一味逃避。
“螃蟹九吃呢?”心境改变也改变不了她那张嘴,一开口就是问吃的。
“唐姐姐!你怎麽……”小淩雅可是标準的机灵鬼,看到那两只握紧的手,知道不需要多问,“那什麽,有个很会折腾螃蟹的厨师来应聘呢。”
“对对,已经在饭店厨房忙活了。”苏淋强压笑意,擡手往饭店里面指。
都知道不能妨碍唐夕澄品尝美味,一群人跟着上了二楼包厢,却只是在角落待着。
只有唐夕澄坐在桌前,等新来应聘的厨师上菜。
第一吃,蟹黄蒸蛋。蒸蛋放在蟹盖里,看着挺别致。
蒸蛋不稀奇,加入蟹黄平添一股浓香,将普通蒸蛋拉高到另一个层次上。
蛋滑过喉咙口带着唐夕澄从未尝过的香味,她吃得起劲,没几口清空蒸蛋,意犹未尽。
第二吃,冰镇蟹柳。
“生吃?”
“是的。”应聘厨师亲自上菜,一本正经回答。
对于吃生食唐夕澄有些抗拒,看到旁边装饰用的蟹腿壳,她鼓起勇气尝试。那大小分明就是当年夹她脚的品种。
生蟹肉也不可怕,低温处理,冰凉中带着一丝鲜甜,肉质细嫩,和牛、羊、猪那些口感完全不同。
份量同样稀少,唐夕澄还没尝出个所以然,就没了。
后面两种吃法一点也不稀奇,清蒸和炭烤的蟹腿肉,吃起来是相同的鲜甜味道,熟的质地比生的稍柔软一些。
下一吃,蟹钳沙拉。
“等一下!”这种量少精致吃法实在不是唐夕澄的风格,她坚决阻止厨师,夺走没来得及上桌的菜,塞给旁边小淩雅。
“请问有什麽指教?”厨师全程淡定得像NPC。
“这麽吃太不爽了,我想吃的是整只,大块头螃蟹煮熟了,蘸醋的那种。”唐夕澄大幅度摆手,尽量比划,还让厨师明白。
“我专攻精致吃法,那种普通的不需要我。”
“唉。”唐夕澄叹气。
出于对厨师的尊重,没安排在饭店,但给了一间街上店铺,能发挥所长的那种。
经过顾景提点,她也改了美食一条街的收入分配模式。 ', ' ')
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