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游顾看了下,“这个是辣果子,不好吃,有些刺喉。”
“辣?”杨拾一听到这字眼睛就亮了,无辣不欢的他到这那麽久没有吃辣椒了,实在嘴馋。
“你们怎麽吃?”
“洗干净直接啃,它嫩绿的时候有点甜,翠绿了就开始有些刺喉,等到整个成熟变红就不能吃了。”
杨拾无语,如果这是类似辣椒的东西,直接啃他是佩服的,“那我们回去试试煮肉吃。”
“嗯。”游顾接过杨拾的竹篮,两人往回走。
刚转头就听到悉悉索索的声音,杨拾回头看。
游顾拉着杨拾走,“应该是多蛋兽。”
“话说我天天去捡蛋,都没有见过多蛋兽长什麽样。”
“好奇?”
“当然。”
游顾松开手,转身往传来动静的地方走,不一会就听到声嘶力竭的“嘎嘎”声,游顾把多蛋兽抓过来了。
杨拾盯着多蛋兽,内心在刷屏,这是什麽鬼,鸡和鸭的结合体吗,鸭头鸭脖鸭脚结合个鸡身鸡翅,看着有十斤重,也是很大只了。
不管它多奇怪,杨拾看着就嘴馋了,在这虽然天天吃肉,但是都是不熟悉的肉,大部分烤着吃,偶尔炒、煮。
杨拾脑中闪过辣子鸡、黄焖鸡、盐焗鸡、白切鸡、炸鸡、卤鸭脚、卤鸭脖……
嘴馋了,然后看游顾似乎下一秒就要扔掉多蛋兽,赶紧拉住游顾,“诶,不要丢!今晚吃鸡!嗯,不对,吃多蛋兽。”
迫不及待回到山洞,杨拾首先烧水煮汤,没办法,石锅导热慢,而在这个以烤肉为主食的地方,杨拾感觉蔬菜和汤他是不能少的。
然后便是他最期待的辣果子,切开果子,绿色部分的肉是白色的,吃了一点,就是白萝蔔的味道口感,现代的白萝蔔也会有些辛辣味,但是没这个那麽重,按照游顾的说法,嫩的辣果子味道应该和现代的白萝蔔一模一样。
而泥土下的部位是黄色的,果肉也是黄色,杨拾尝了口,瞬间舌头辣辣的,“辣椒!”
“嗯?”游顾疑惑地看着他。
“这个辣果子成熟后的味道就是我一直说的辣椒的味道!”杨拾快速的说完,脸都有些红了,有些激动,念叨了几天,还真念叨到了辣椒。
而且有个好的就是这个辣果子那麽大一个,直接切片切丝切末都很方便,要知道在现代,他每次煮菜要切一大把小米椒,他喜欢吃碎碎的沾在菜上的辣椒,可它小小个,辣椒籽多又硬,切着不方便,又懒得每次都用搅碎机,现在有辣果子,快速方便。
“今晚给你炒个辣子鸡,烤肉用辣椒腌制再沾辣椒,那个美味!对了,辣果子成熟的部位不多,我们再去摘些回来呗。剩下的部位也不浪费,切些肉骨头煲着吃,它可吸味了。”
杨拾一通话讲完,眼巴巴地看着游顾等他表态。
“我去摘,随便你做什麽,都很好吃。”游顾直接起身。
用骨头和白萝蔔煲好汤,杨拾挤了几滴香果汁,这是他新开发的做法,吃起来浓浓香味的香果加进菜里,可以提升菜的香味,而且不会破坏菜本身的味道,是个很好的调味。
煲汤后的石锅很烫手,杨拾盛出汤,趁热将之前熬好的油倒了些进锅,然后丢了几块姜、葱白,以及切丝的黄色辣果子,大火炒出香味,再将剁小块的多蛋兽丢进去油爆、翻炒,待肉块有些煎黄了,倒入异世版酱油,加些水熬煮。
这异世版酱油,就是杨拾用香草捣碎过滤香草渣后和盐加些水调和做的,昨天砍了竹子,让游顾费力做了几个竹筒,其中一个就用来装调好的酱油,用木塞密封,就不用每次煮菜都临时碾碎了,刚做好,也不知道能放多久不变质。
辣椒用油爆出辣味,香辣味浓郁。
整个山洞都被香味霸占,游顾也早早被辣味逼出了山洞,对他敏感的鼻子来说,这个沖鼻的辣味让他接受不能,即使杨拾考虑到他第一次吃炒过的辣椒,已经将辣椒减份了。
等汁水收干,杨拾闻着那股香味,口水都快馋出来了,赶紧起锅,刷洗下炒了个青菜,“游顾,可以吃饭啦。”
游顾因为辣味刺鼻,在山洞外面烤的肉。
闻着山洞里的味道,杨拾干脆端着菜出去吃,在山洞里炒菜,一室都是油烟味,实在呛鼻又辣眼,住山洞确实有很多不方便。
“你尝尝这个,有些辣,你不要勉强,不然肠胃不舒服。”杨拾招呼着游顾吃,自己先夹了块肉解馋,辣味中等,估计等辣果子成熟变红就很够辣了,被辣椒和酱油裹着的鸡肉味道太棒了。
看着吃着一脸享受的杨拾,游顾迟疑着夹了块肉,刚入口就是浓浓的酱汁辣味,但不会鹹,香辣味很足,乍一吃下,游顾的舌头火辣,接过杨拾盛的汤喝一大口解辣,又蠢蠢欲动,想再尝一块。 ', ' ')
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