第552章 一条都没钓到(1 / 2)
包厢里的泥巴粤语声穿透力十足,让苏阳听得十分清楚。
或许是因为一丝“愧疚”,他似乎也并不觉得这声音刺耳了。
原本宛若魔音贯耳的歌声传入耳中时,仿佛得到了净化,逐渐变得悦耳。
苏阳用小葱、洋葱、生姜、八角炸成一锅简单的料油。
接着他又拿出一个煮锅,在锅里加入卤汁,倒入一些鱼露,以及提前准备好的干贝跟虾米,还有炸料油剩下料渣,开始转成大火。
之所以要放入鱼露,是为了让这主甜口的卤汁变成咸甜口的酱汁。
甜卤让鱿鱼本身的鲜甜味得到更好的释放,而这酱汁则是为了赋予鱿鱼更加厚重的味道。
毕竟如果只是甜味占大多数,吃多了可是会腻的。
待酱汁熬到沸腾气泡时,苏阳调成中火继续熬煮上五分钟。
时间到,转为小火,打掉料渣后少量多次淋入水淀粉,将酱汁收浓后关火。
↑返回顶部↑