第84章 吃了个寂寞（2 / 2）
女助理满脸微笑着向大妈介绍：“这炸酱面是我们泡菜民国的传统美食，美味的根源来自于用黑豆制成的春酱……”
大妈好奇地听着女助理介绍起炸酱的制作方式。
通常来说，泡菜国制作炸酱的标准流程就是先炒肉末，然后倒入大量的洋葱块与包菜，接着再倒入油炸过春酱翻炒，加水。
水开后做最后调味，放入大量味精与两倍味精份量的白糖，不用大火收汁，直接用水淀粉勾芡。
“听着挺简单的。”大妈淡淡道。
这泡菜国炸酱的做法听上去没什么讲究，只能是把期望放在那所谓的“春酱”上了，希望味道会比较独特吧。
“呃…其实想要做好还是需要挺高的烹饪技巧的，我们的金御厨也在原先的基础上多用了心思。”
“比起传统的炸酱做法，今天的炸酱多了一道步骤。”
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