第371章 噪音(1 / 2)
“摊神,这汤已经熬够两小时,接下来是不是该调味了。”
“不着急。”苏阳打了个哈欠,关掉手机屏幕站起身。
此时的海鲜汤吸收了海鲜的精华,看上去十分浑浊。
这显然不满足苏阳的要求。
“先把海鲜都给捞出来,然后下肉糜,小火煮。”
“过程中,肉糜会吸收汤里的多余杂质跟油脂。”
罗江按苏阳说的照做,没过多久,锅里的汤就肉眼可见的清澈了起来。
苏阳又让罗江用滤网跟干净纱布给汤进行过滤。
一锅散发着极致鲜味的海鲜清汤呈现。
“把盐拿出来。”
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“不着急。”苏阳打了个哈欠,关掉手机屏幕站起身。
此时的海鲜汤吸收了海鲜的精华,看上去十分浑浊。
这显然不满足苏阳的要求。
“先把海鲜都给捞出来,然后下肉糜,小火煮。”
“过程中,肉糜会吸收汤里的多余杂质跟油脂。”
罗江按苏阳说的照做,没过多久,锅里的汤就肉眼可见的清澈了起来。
苏阳又让罗江用滤网跟干净纱布给汤进行过滤。
一锅散发着极致鲜味的海鲜清汤呈现。
“把盐拿出来。”
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