第33章 炒面粉（2 / 2）
饭罢，一通收拾洗涮，夏明月燃起了灶中的火。
空锅不加水不加油，直接倒入白面开炒。
小火慢烧，为防止面粉糊底，每一次锅铲皆要充分抄底，且不停地翻炒，确保面粉能够均匀受热。
如此反复炒上个一顿饭的功夫，原本白花花的面粉，在铁锅的炙烤下变成了浅棕色。
从锅中盛出，摊开在粗瓷盆中充分的晾凉，夏明月拿了一个网眼颇小的小竹筛，将炒熟的面粉细细地过上一遍，滤出那些在炒制时形成的面疙瘩。
筛过的炒面细腻松散，被夏明月尽数装到了一个双层的小布袋中，拿给陆启言。
“这是炒熟的面粉，春日天气干燥，可以放上许久，待吃的时候拿开水一冲，饱腹养胃，亦可治疗轻症腹泻。”
夏明月道，“倘若没有开水，用些许冷水和成团，这也是熟食，可以直接充饥，颇为方便。”
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