第095章 相处之道（1 / 2）
清洗原材料，上锅蒸煮。
蒸熟过后，需要达到一定温度，再加入酒曲拌匀。
酒曲的品质，将直接影响着酒的品质。
李浔自是选择最为合适的酒曲。
加入酒曲后，就是置于阴凉处进行发酵。
发酵的过程因制作工艺不同，这发酵时间也是不同的。
有短至十天半月的，也有长至数月，乃至更久的。
以李浔目前的酿造工艺，毫无疑问已超越当前的酿造工艺，只要发酵过程不出问题，那最后酿出的酒肯定也会超过市面上所有的酒。
说到发酵，这就必须时刻关注着发酵过程中的温度。
肯定这个事，就只能交给阿樱来做了。
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