第五百二十九章 馄饨（2 / 2）
“好家伙那师傅你这是”
“每次来京里，还有走的时候，都要吃一份，顺便看看我那位老朋友的后人过得如何。不过这家店开到现在，有不少次都是学徒继承的，所以店名也换了许多次。这个味道”
“味道怎么样？”
“完全和当初不一样。当初馄饨里面可不加味精，那时候根本就没有味精。但是我感觉加了味精更好喝。原来那个汤啊啧啧啧。”
“那萨师傅你当初吃的是什么味道？”
“蛋皮、紫菜、榨菜和虾米，这是配菜。汤底是用猪油和白开水冲出来的，味道相当一般，但是紫菜和虾米能冲出来一点鲜味，也只有那一点点了——那时候这家店还是个馄饨摊子，卖的是一肩挑。一肩挑你知道吧？”
“额不知道。”商洛摇了摇头。
“啧啧，现在的年轻人。一肩挑就是把整个馄饨摊子的家伙什，做成一个挑担挑在肩上。比方说卖馄饨，就有装馄饨的小柜子，还有烧热水的小火炉。一边扛着小摊子叫卖，另一只手打着竹板吆喝。这各地的竹板吆喝都不一样，京里是一套，宁波是一套，到了山东河南或者更北边就又是一套。”
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