第430章 有凤来仪楼从火锅起（1 / 2）

姬叶光马上开动起来，这每天在熬制的骨头汤到是可以直接用，豆制品也有，就是这新鲜的蔬菜不好搞，这地方的蔬菜主要以小野菜为主，只能等快入冬大白菜上市后就可以了。还有菌菇，也是靠近山城多的是，后厨还有几块牛肉和几斤狗肉、羊肉，不错，我去切成片就行，都是上好的原料。

现在就是配调料了，这可是关键，蒜、醋、酱油那可是必需品，芝麻、香料、葱等那都是好作料。

现在好了，约半个小时后，张东家、李厨头就见到了姬叶光端着一堆食物来了，只不过这肉被切的一片片的薄如蚕丝，这刀工一看就是大师级，这还真没看出来。

这菜怎么还生的，就直接端上来了，这可以？

还有怎么河虾都是生的，这让客人怎么吃？

还有，怎么把那个热酒的器具都拿上来，这是要把酒和食物一起热，莫非这就是火锅？

“东家，这器具一时打造不出来，只能拿这个凑数了，你看造型也就这样了。等这里面的汤滚了就可以放进去你看像我这样刷一下，就能吃了，牛肉、羊肉、狗肉，那是一个字，绝！当然每个菜热的速度不一样，像这种土豆片就要早点放进去到时候煮的成酥软状一口一个酥，比肉还好吃。”

你看，现在是清汤，就可以叫清汤锅。

如果加入辣椒到时候就是就是红汤火锅、火油火锅了。