第25章 李信酒精中毒（2 / 2）
周通见六皇子对此物这般熟悉，便在此躬身道：“此物本朝难寻，不过西域方向的商人曾带至定州，不易养活。”
“无妨，我种着玩，与其相似的菠菜也弄些种子来，日后我亦有用途。”
这个时代甜菜无人收种子，据说曾有人将这甜菜当作西洋参养。
不过，《随息居饮食谱》中记载“清火祛风，杀虫解毒，涤垢浊，稀痘疮，止带调经，通淋治痢，妇人小儿尤宜食之。
甜菜是重要的经济作物，除用于制糖之外，其副产物同时具有较高的综合利用价值。
比如糖蜜经过发酵，或通过化学方法处理，能生产甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。
还可用作制取三磷酸腺苷、金霉素、维生素B复合体、蛋白酵母及柠檬酸等许多医药与轻工业产品的原料。
制糖后的滤泥，含有丰富的钙质和其他养分，既可作肥料，又兼有中和土壤中游离酸的作用。
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