第43章 回国（2 / 2）

"我们排查了各个方面的可能原因,但一直没有找出导致这种情况的根本原因。"总经理摇头叹息,"我们一度怀疑是当地市场环境的变化引起的,但具体情况我们也不太清楚。所以实在是无计可施,只能寄希望于您的到来。"

叶凡点点头,翻看着手中的经营报告。他仔细研究着各项数据的走势,试图从中寻找问题的症结所在。良久,他抬起头来,平静地说道:"我大致已经了解了情况。不过,要想全面分析问题的根源,还需要我实地走访了解一下。你能安排一下明天的行程吗?"

"当然可以,我这就安排。"总经理连忙答应下来。

第二天一早,叶凡在总经理的陪同下,开始了对酒店各个部门的实地考察。他先是仔细检查了酒店的公共区域,对各项设施的运转情况进行了详细了解。随后,他又走访了客房部、餐饮部、会议部等主要业务单元,与相关负责人进行了深入交流。

通过这一系列的实地调研,叶凡对这家酒店的经营状况有了更加全面的认知。他发现,虽然酒店在设施配备和管理团队方面确实做得很出色,但在一些细节问题上还存在一些隐患。

比如,客房部门的部分设备已经陈旧老化,影响了客房的使用体验餐饮部门的菜品种类和创新能力相对滞后,难以满足高端客户的需求会议部门也受到了来自同业竞争对手的冲击,失去了部分市场份额。这些问题的积累最终引发了酒店整体经营状况的恶化。

在与各部门负责人进行沟通时,叶凡的问题提出得非常中肯,并且给出了许多具有建设性的意见和建议。他不仅对酒店的具体情况有了更加深入的了解,而且也赢得了管理团队的高度认可。

结束了一天的实地调研后,叶凡在总经理的邀请下,共进了晚餐。在轻松愉快的氛围中,两人进一步探讨了酒店未来的发展方向。