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鲜,又不会觉得过于清淡。
两人你一只、我一只,很快把八个生蚝解决了。
“早知就不给他们留那么多了。”
燕恪瑾砸吧了一下嘴,没过瘾。
徐茵失笑,难得见到他孩子气的一面。
“还有别的呢,这个吃多了,别的该吃不下了。而且这东西营养是好,但性寒,吃多了对胃不好。”
掐着时间,这会儿蒸笼里的虾蟹、蛤蜊都熟了。
炖在大铁锅里的杂鱼还要再小火焖一会儿。
“咱们先吃这些。”
三眼梭子蟹、大对虾,还有满满一盆的蛤蜊。
徐茵依旧留出大半,让采青拿下去分。
等杂鱼锅炖出鲜味,燕恪瑾已经干掉两只螃蟹、一堆蛤蜊和虾了。
“尝尝杂鱼,味道不会比那些大鱼肉差。”
徐茵给他盛了一碗汤汁鲜亮入味的杂鱼,用的正是她自己酿的鲜酱油。
侍卫那边也让采青送去了一盆。
钦县别院温锅宴就在大伙儿直呼“鲜”、“美味”、“好吃”中圆满结束。
上至燕恪瑾,下至侍卫,对贝类、杂鱼“不好吃”的印象彻底改观。
次日,燕恪瑾陪徐茵去海边逛。
这时候已经过了赶海的时间,海边没什么人。
徐茵碍于侍卫们在后头跟着,没有脱掉鞋子赤脚走沙滩,但不妨碍她愉悦的心情。
在冬日干燥的沙滩上悠闲溜达,中途还蹲下身捡了个海螺壳,还是后世少见的淡粉色。
燕恪瑾走在她身侧,看到两人身后留下一串长长的脚印,挑了挑眉,故意走出了个外八字,把徐茵的脚印包裹在中间。
看得一众侍卫望望天、看看海、数数飞过的海鸟,就是不敢直视自家主子爷的闷骚操作。
也不敢近身随扈,生怕把脚印踩没了,惹来主子爷的怒视。
第90章 作精女配选择种田(40)
徐茵把玩着海螺壳,顺嘴问:“咱们的船几时回来?”
燕恪瑾算了算时间:“差不多就这几日了。”
正说着,码头方向传来一阵喧哗,貌似有渔船靠岸。
“咱们也去看看。”徐茵拉着他前往码头凑热闹。
确实是艘商户的渔船出海回来,卸下的鱼货,几乎堆满了整个码头。
徐茵认识的海鱼不多,但这里居然有三种是她见过的——后世几乎绝种的野生大黄鱼、适合做鱼丸的马鲛鱼、肉质细嫩的石斑鱼。
“这几条我们要了!”
她心情愉悦地挑好海鱼,扭头发现侍卫们都被燕恪瑾撵去挑贝壳、杂鱼、虾蟹了。
大概是昨天那顿美味的温锅宴让他们回味无穷,恨不得把这里的杂鱼虾蟹和贝类给包圆了。
“……”
她扶了扶额:“别挑太多,今天咱们换种吃法。”
“不是说大鱼不好吃?”燕恪瑾偏头看她,“想吃什么你做决定,不必为难。”
“……呃,不是不好吃,得看什么鱼、怎么做。我挑的这些,绝对鲜美。贝有贝的魅力,鱼有鱼的口感,两者没有可比性。”
燕恪瑾:“……”昨天你不是这么说的!
徐茵冲他笑笑:“总吃贝壳虾蟹容易腻嘛,今天的鱼很新鲜,咱们换种吃法?我保证你会喜欢!”
侍卫们一看王妃今天想吃鱼,不吃昨天那种海鲜蒸锅了,虽然心里有些失落,但还是很积极地去挑鱼、提鱼。
回到别院,徐茵让采青把大黄鱼和石斑鱼做了,黄鱼糖醋,石斑葱油,她来打鱼丸。
“糖醋?”
采青不会这种做法,大厨房最常作的海鱼是酱蒸。
徐茵:“……”
行叭,糖醋黄鱼也姐来!
好在采青手脚麻利,做什么都很快,这次选她随行,就是看中她这一点。
等徐茵换了套方便下厨的常服出来,采青已经把中午要做的鱼都收拾好了。
徐茵见她效率这么高,笑着问:“要不要跟我学做鱼丸?”
“奴婢可以吗?”采青受宠若惊。
“当然可以啊!这算不得什么秘方,你看一遍就会了。”
她边做边解说,等第一批鱼丸做好,采青极有眼力劲地捞起另一条马鲛鱼说:“奴婢用这条再试试!”
王妃打的鱼丸,肯定要给王爷吃啊。
其他人吃的她来做。
“多做点也行,马鲛鱼别的做法没鱼丸好吃。”
徐茵没多想,目光注视着锅里浮上水面的白胖鱼丸,满意地笑了。
距离上一次做鱼丸,仿佛隔了好几世纪了,幸好手没生。
当天中午,大伙儿的午膳是每人一碗鱼丸汤,再共享一道葱油石斑鱼,一道糖醋大黄鱼,以及几道时令鲜蔬。
徐茵尝了筷采青做的糖醋大黄鱼,竖起大拇指:“第一次做就有这样的水平,很不错!”
采青被王妃夸得小脸通红,开心地端起餐盘,去给侍卫们送饭。
侍卫们还在回味昨晚的海鲜蒸锅,闻到糖醋黄鱼的甜香,耸耸鼻子:“什么菜这么香?”
一看是海鱼,但又和府里厨子做的不太一样。
尝了一口,唔!好吃的停不下筷。
大家你争我抢,很快把一盘糖醋黄花鱼干掉了,最后一个下筷的燕十八,一看鱼肉没了,干脆把盘子端到自己跟前,舀了一勺饭,就着糖醋汁吃了个一干二净。
“十八你这时候咋这么机灵?出门办差有这机灵劲不至于总是被七哥削。”
“嘿嘿……这鱼汁拌饭真好吃!”
“……”
这小子还在回味呢!
其他侍卫年龄比他大上两三岁,做不出抢盘子的事,一脸没好气地端起鱼丸汤喝了一口,这一喝又喝出瘾头来了。
“这就是王妃说的鱼丸?贼他娘好吃!”
“鱼丸汤太好喝了!”
“吃完糖醋鱼再喝这个汤,简直绝了!”
得亏鱼丸汤是分好的,每人一碗汤、三颗鱼丸,尽管每颗鱼丸有乒乓球那么大,但还是觉得不过瘾,砸吧着嘴猜下一顿会是什么。
王妃做的菜真好吃啊!他们是如此幸运,竟然有福气地吃到王妃做的海鲜,还是他们以前不曾吃过的。
啥?今儿这顿不是王妃做的?是王妃教小丫鬟做的?
没关系,这不重要!
若没有王妃,他们哪会知道海鱼还能这么吃?
不仅海鱼,昔日没看在眼里的贝壳,竟然能做出一桌鲜香美味的大餐来……不说了,回去就跟兄弟们嘚瑟!
……
在钦县的日子,徐茵享受到了久违的悠闲度假。
每天早晨在绣楼看日出、傍晚看夕阳,不起风的时候会去海边散散步。
遇到渔船靠岸,就挑些感兴趣的海鲜回去,想吃什么做什么。
没几天,终于等到王府出海的大船回来了。
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