农家娘子美又娇 第89节（2 / 2）

沈正清摇头，对顾元元说道：“五五开。”

“除去本钱开支，所得净利润，我们家和堂兄堂嫂家里，平分。”

“堂嫂要是不同意，那这门生意我们家就不做了。”

顾元元想了想，说道：“五五开也行，不过这个钱我们只拿一年。”

“一年以后，这门生意就是二爷爷家自己的生意，跟我们没有关系了。”

这事最终就这么决定下来。

顾元元把篮子里那包糕点拿出来，和那碗卤猪下水一起留给沈全禄，然后招呼沈正清跟他们回去，把两副猪下水连同两个猪头一起提回去，顺带留在他们家里吃中饭。

卤好的猪下水全部切好装进一个大碗里，外加一个豆角，一个萝卜，一个大白菜，见沈正清留下吃饭，沈宝儿又用野葱炒了几个鸡蛋端上桌。

满满当当，十分丰盛。

沈正凌和沈正清两个还喝了点小酒。

一口酒下肚，沈正清舒服的喟叹一声，说道：“这才是过日子。”

沈正凌说了句：“你听我娘子的，去做生意，你们家很快就能过上这样的日子。”

酒饱饭足，沈正清把两副猪下水，和两个猪头一起提了回去。

顾元元拿着卤料包，带着沈宝儿一起，跟着去了沈全禄家里，教他们怎么清洗和卤煮猪下水。

沈全禄家里找不出来白面，最后用的杂粮面倒进去一起清洗，效果似乎也还不错。

沈宝儿为此心疼了好久，对顾元元说道：“大嫂，早知道这样，我们上回就该买几斤杂粮面回来清洗猪下水了，白白浪费了好几两白面呢。”

顾元元讪讪道：“以后我们就用杂粮面来清洗，也是一样的。”

第146章 这是准备赔本赚吆喝吗？

卤猪下水和猪头肉，其实都不难，只要把卤料包配好，放进去煮足一定的时间，让香味全部渗透就行。

卤好的猪下水和猪头肉，都不急着从卤汤里面拿出来，要让它们一直浸泡在里面，这样才能更入味。

有人买的时候，再直接从卤汤里面捞出来切好，浇点汤汁在上面，好吃得足以让人把舌头都吞下去。

忙了一个下午，两大锅猪下水连同两个猪头是一起卤出来了，现实的难题紧接着就出现在他们面前。

卤猪下水带着汤汤水水，还需要炉子保温，提着去镇上完全不现实。

沈正清是个直爽的性子，直接问顾元元道：“堂嫂，我想跟你商量个事。”

“你们家牛车能不能租给我们用一下？”

顾元元说道：“也不要说什么租不租的话，我们两家既然合伙做生意，我这边又得了一半的利润分成，那么也应该出点力。”

“正好这段时间家里的牛车也没怎么用，你们先拿来用吧。”

这可不是假客气的时候，要是没有牛车，他们这小生意基本上就做不起来。

沈正清毫不推辞的答应下来：“那就多谢堂嫂了。”

沈全禄这个时候倒是开始担心了。

他坐在门口的台阶上，吸了一口旱烟，把长长的烟杆放在地上敲了敲，满脸担心的说道：“这么两大锅，要是卖不出去，损失可就大喽。”

沈正清安慰他道：“爷爷，不会的，这么好吃的东西怎么可能会卖不出去？”

“爷爷你自己不也说好吃吗？”

“我记得，爷爷你刚才可是十分肯定的说，绝对好卖的喽。

沈全禄有点底气不足，说道：“那这也太多了点，我这不是怕没有那么多人买嘛。”

沈长平呵呵笑道：“不会不会。”

“爹你放心，这两锅看起来虽然多，其实骨头占了一大部分。”

“要是把猪头里面的骨头拆下来，猪头肉和猪下水加在一起，净肉也就是四十多斤，五十斤不到。”

“全部卖出去，也就是一百多个铜板的事，怎么可能会卖不完？”

顾元元听到这里眼皮狠狠一跳。

被沈长平嘴里的一百多个铜板惊呆了。

猪头三十文钱一个，两个猪头六十文，加上两副猪下水，三文钱一付，肉的本钱合计六十六文。

还不要说沈长平和沈长安两人的媳妇忙了一个下午，从清洗到卤煮，费工夫不不说，还费柴火。

一旦柴火挑到集市上也能卖上几文钱，再加上两人的工钱，不算多，就算十五文好了。

加在肉的本钱上，成本就已经达到八十一文。

除了这些，还有卤猪下水的卤料香料。

这个时代的卤料香料，并没有普及，都是属于药材的行列，价格贵于食材。

按照顾元元之前从药铺里买来的这些香料价格，折算下来，基本上是卤一斤肉就需要一文钱香料成本。