第133章 叫我小杨就好（2 / 2）

“这就导致了它虽然被统称为817杂交肉鸡，但细分起来，里面可以形成大大小小二十多个细分的小品种，而且每个小品种的性状和特点还各有不同，不一定跟扒鸡品种一模一样……这个我们得说在前面，不然到时候产生了什么误会，那就不好了。”

杨默闻言，笑了起来：“李老师，这个我自然省得……事实上，我们就是看中了817杂交肉鸡的这一特点，才会不惜代价地搞这个联合养殖项目的。”

这是实话，817杂交肉鸡之所以能在群雄割据的肉鸡市场杀出一片天地，甚至逆势上扬，外拒白羽黄羽，内压三黄芦花，除了它的养殖成本占有优势，风味保留度较高外，更重要的就是它可以根据实际需要千变万化，在体系里培育出最适合企业使用场景的品种。

这一点，价值堪称万金，如果没有一定商业经验的人，是绝对不会意识到这一点有多可怕的。

就拿817项目成立之初来说，研究组根据德州和禹城扒鸡公司的要求，培育出了第一批品种送过去；

结果在制作扒鸡的时候发现，这些肉鸡固然成本很低，风味也还保留的不错，但却存在着鸡腿较短，无法盘固成型的问题；与此同时，也存在着鸡胸皮较薄，在卤蒸过程中容易破损，破坏卖相的问题。

按理说，同时出现了两个会影响商业价值的问题，817项目应该以失败告吹了是吧？

但结果是不。