第16章 辣卤鸡爪（2 / 2）
趁着焯鸡爪的时间，祝余把一旁的蒜末和小米辣切碎备用。
三分钟后，她把锅里的鸡爪捞出来，洗干净表面的浮沫。
祝余拿起另一个锅，把鸡爪倒入，加入干辣椒，卤料包，
再倒入水没过鸡爪，小火炖煮40分钟。
时间到了，祝余把鸡爪盛出来。
她把锅里炖鸡爪的汤盛出一些备用。重新起锅烧油，放入蒜末和小米辣炒香，倒入鸡爪，加入适量的老抽和生抽，还有三大勺的豆瓣酱，翻炒上色。
紧接着，倒入刚才盛出来的鸡爪汤，加入少许盐，味精，糖，胡椒粉进行调味。
最后再加入几勺的灵魂辣椒面。
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