第五十章 谭九味 谭大厨（2 / 2）

李霄伸出了两根手指：“两个方面，一方面，酒店的服务不达标，管理有些松散，没有给顾客一种宾至如归的感觉，不过这一点还是次之的，我相信你只要以雷厉风行的态度，很快能扭转这种局面。”

赵振东连忙点头，承认了自己管理上的不足。

“第二点，一家酒楼最重要的是什么？就是菜品，别人为了酒楼的名气而来，看着装潢考究，环境优美，面子足，心情畅快，结果你给人家端上一盘屎来，谁能开心的吃下去？”

听到李霄这么说，赵振东脸上多少有点挂不住。

“不好意思啊，赵总，我说话直，你别在意。”李霄说道。

“没没没，李总您说的很到位，之前清林园那几个招牌大厨被上一任东家赶走了，咱们找来的大厨也就是中规中矩，没什么特色。再者说，咱们酒楼最大的生意来源就是婚丧嫁娶的酒席，做起来也就是千篇一律。”

发现李霄是真心要改革酒楼，赵振东也就不藏着掖着，一股脑的把酒楼的问题说了出来。

李霄忽然问道：“我记得听人说过，清林园原本的一个大厨，叫谭九味，他烧的鲁菜，名扬四海，怎么，这个人能请回来吗？”