第101章 生日全鱼宴(1 / 2)
在厨房,柳梦圆开始制作红烧大黄鱼。
她取出鱼内脏,去鳞去鳃,然后斜刀剞上花刀,手指灵活地舞动,每一刀都精准而娴熟。
锅里倒入色拉油,至五成热,翻炒葱姜洋葱,香气瞬间满溢厨房。
之后,她向锅里烹入绍酒、盐、番茄沙司,以及各种调品味,手势轻柔有力,调味料在她手中就像是灵活舞动的精灵。
料调的差不多了,将腌渍过的大黄鱼放入锅中小火煎炸。
滋啦滋啦滋啦!
红烧鱼的锅气从厨房中散溢,煎至鱼皮金黄,与调味汁融为一体,大火收汁后,轻轻用湿淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠,完美出锅。
“没想到你的手艺了得啊,尤其是刀功。”陆羽笑道。
“刀功是我观摩范京老师做菜时,偷学的。”
柳梦圆自豪道。
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