第64章 红烧肉、水煮肉片（2 / 2）
肉块炖的时间恰到好处，软而不烂，一口下去，里头的油脂浸了出来，却一点儿也不嫌油腻，反而那油脂的香味与方才的那些咸香融合在一起，软糯可口，令人回味无穷！
一块儿才咽下去，甘老头又夹了一块儿，这一下又品出了不同的味道，可不论是什么味道，都没有猪肉的骚臭味！
甘老头当了这么多年的厨子，处理猪肉味道的法子不知道试过多少，但是一来成本很高，二来，不管是怎么处理，都难以将那味道去得这么干净。
可女儿做的这猪肉，却连一丝丝的骚味都没有！这是咋回事儿？
难道就凭她方才说，往里头放的那些药，就能如此厉害？
甘老头想着，又将筷子伸向了那盆火红的、据说是叫什么水煮肉片的菜。
他一眼认出来，这菜应当是用猪梅花肉做的，这块儿部位的肉质嫩而富有油脂，不管是炒是煮，都很嫩滑可口。
光看女儿挑选的肉的部位，甘老头便觉得这菜的味道不会差，尝过之后，果然如此。
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