第65章 炖把子肉（2 / 2）
“是要炖肉吧？”
“看起来应该是要炖肉。”
“为什么要去小灶房里炖肉？”
“可能是要避开我们？”
李辉东听到两个徒弟交头接耳，呵斥道：“不该问的别瞎问，也别去胡思乱想，好好干伱们的活。”
冯正明进小灶房，按照配方把各种的料都准备好。
让他有些感动的是，大师兄竟然帮他把小秤都给准备好了。
冯正明可以按照方子上配料比例对照下料。
在准备开始炖肉前，冯正明还需要先把猪肉处理好。
先把猪肉表面水擦干，然后把猪肉改刀切成大厚片。
切好的肉片，用已经泡软的蒲草从中间给绑上。
整块肉切起来无法保证规整，尤其是会有一些边角料留下来。
冯正明也是按照冯老爷子所教授，把不规整边角料进行肥瘦搭配，拼接成整块差不多大小，也是用蒲草给绑上。
肉片准备妥当，接下来就开始正式操作。
正式开始做，师父给的方子和冯老爷子传统有一点点小区别。
按照师父给的方子，师父是让冯正明先炒糖色。
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