第172章 细致备料（2 / 2）

冯正明在后厨听到，马上伸头出来给出回答。

冯胜男立刻说：“瞎说。”

沈荣森说：“爆炒虾腰我听说过，好像也算是聚宾园的一道名菜呢。”

有些像是俄罗斯方块的三角砖块，但是冯正明这个是呈现立体状。

听了爷爷的话，冯正明一下子就明白爷爷的意思。

看到盘子里刻出来的小丁，张宏伟忍不住想要伸手去摸一摸。

“这些是用来做配菜的，是用在爆炒虾腰上。”

“我真没想过要挑战聚宾园，人家是传承多少年的大酒楼，聚宾园老师傅的手艺是过硬的，偶尔一些失误，应该只是学徒失手了。”

虽然小丁被拿出去，让爷爷和妹妹都看了。

张宏伟一听马上伸手摸了两颗，一个胡萝卜刻出来的，一个是莴苣刻出来的。

张宏伟问：“哥，那你胡萝卜和莴苣要做什么菜？”

冯正明倒是比较大方说：“你觉得好奇，拿一个去看看，可以给爷爷和胜男妹妹也都看看，这其实就是个配菜，也不是什么复杂的雕刻。”

张宏伟笑着说：“哥这是要做积木菜。”

冯爷爷突然开口问：“正明，如果在燕喜楼，你做了一道失手的菜，师父会让你给客人上菜吗？”

张宏伟目光立刻看向了牛肉。

冯胜男看到也觉得非常漂亮。