第438章 登上第一道阶梯（求月票）（2 / 2）
冯正明能成为主厨，不光是因为他手艺上很厉害。
更重要的一点是，他是懂得后厨里的全套流程和工序。
知道一道菜在后厨走菜的时候，每一步应该要如何去安排，要怎么让一道菜在后厨顺利走菜。
这可不是一般的厨师所能办到的事情。
因为酒楼的后厨，是一个整体，或者说是一个集体。
所以要想办法让这个集体每个人都明白自己要做什么？要怎么去做？
这方面，可能在不懂行的眼中，不就是后厨里的指挥调度那么简单？
在司徒老先生眼中，则是能够看出冯正明那种类似战场上“将帅之才”的统帅能力。
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