第455章 一只鸡做四道菜(求月票)(2 / 2)
现场老师傅们包括大师傅们,看到冯正明的动作,也基本上大概知道他是要做什么?
鸡胸肉切丝的部分,肯定是要做一个考级的菜,银芽鸡丝。
然后鸡胸肉剁成细腻的鸡肉泥,肯定是要准备做浮油鸡片。
还有鸡腿肉被他切成小块,大家差不多能猜到做的应该是酱爆鸡丁,或者也可能是鲁菜般的宫保鸡丁。
唯一让大家有点猜不透的是,冯正明那些剔骨的鸡翅和鸡爪,他都是提前浸泡腌制。
老师傅们和大师傅们都不太懂,他准备用那两样做些什么菜?
冯正明把一切都准备妥当,辅料什么也都是准备好。
刚好他用鸡骨头煮的鸡汤也已经好了。
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