第553章 之后的人员安排（1 / 2）
最后，鲍峰、管伟、齐家乐和沈荣森也都分别用被学徒们花刀打坏的鲤鱼做了菜。
其中沈荣森做的菜，倒是有点出乎大家的意料。
沈荣森没有像是其他人那样，把鱼肉拆下来，单独用鱼肉去做菜。
沈荣森选了一条花刀打得不够深的鲤鱼。
然后他把鱼肉连着鱼骨一起剁成了小块。
之后在淘洗、腌制后，直接对鱼块进行拍粉，之后整块的鱼下油锅去炸。
炸到表面有一个脆壳过后，沈荣森是用红烧的方式去烧了鱼块。
这也是一道很老的家常菜，被称作瓦块鱼。
并且在调味上，沈荣森也做了一些自己的尝试。
他爆锅的时候，放了两颗泡好的干辣椒。
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