第618章 玻璃脆皮乳鸽（1 / 2）
在宴席对决结束后，冯正明又邀请了港城的厨师，和港城两位大亨一起，到汇泉楼进行一番有关于乳鸽烹饪交流。
冯正明是拿出他改良后的黄焖乳鸽。
作为交流，江成哲在李冠生的授意下，把港城的玻璃脆皮乳鸽教给冯正明。
这倒是让冯正明感到有些惊讶。
他很清楚，玻璃脆皮乳鸽在如今，可是粤菜中的一道当家菜。
可以说，只有粤港澳真正的大酒楼里，才会有这道菜。
而且判断粤菜厨师是不是顶尖，便要看是不是能做好这道玻璃脆皮乳鸽。
冯正明一开始是有些拒绝：“这份大礼有些太重，我的黄焖乳鸽，实际上算是一道老菜，而且做法上可比不了玻璃脆皮乳鸽那样精细。”
李冠生闻言笑呵呵让冯正明不用觉得过意不去。
“这次我们来就是要交流，既然是交流，当然是要把大家拿手的菜都亮出来，要毫无保留教给对方。
↑返回顶部↑