第191章 豆腐自由（2 / 2）
不等称赞，又有十多个菜式被连续端上来。
虽然这个时代有很多食材和调料还没有出现，但方选还是绞尽了脑汁，把能做的豆腐菜全都做了出来。
除了最普通的炒豆皮、炒香干，还专门做了麻婆豆腐、鱼香豆腐、宫爆豆腐、酿豆腐、豆腐丸子、香锅茶干、煎豆腐、豆腐果焖肉等等。
趁着上菜的功夫，方选给所有人简单介绍了豆腐和相关的豆腐菜，之后走上主位，向所有人敬了一盏，说道：“各位大多是城内酒楼掌柜，如有兴趣做这豆腐菜，我可派人前去教授。不过如今人手有限，每日的豆腐也有限，先到先得。”
众人闻言大喜。都是做餐饮生意的，一道好菜意味着什么，他们比谁都清楚，更何况这是一整套宴席。
如果自家的酒楼能做豆腐宴，且不说外地客商会慕名而来，本地的食客也能踏破门槛。
于是都出言询问，如何才能率先获得名额。
“早先郡府已颁布律法，奋威郡内任何个人或者商号作坊，能钻研出新东西，便可申请专营权。这豆腐乃是西施豆腐坊专营，其余任何作坊胆敢仿制，一律严惩不贷。”方选严肃道。
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