第83章 零废弃屠宰（1 / 2）
宋星澜愣了愣，一脸后怕地捂住了嘴巴。
回过神来，他赶紧指挥着两个机器人，把那两百多斤的塔坦犎兽肉饼，一片片地按照正规的食品加工标准，进行包装。
经过清点，一共制作了380片的两个规格的塔坦犎兽肉饼。
除了自留规格版的30片，宋星澜把剩下的分作两部分，学弟妈妈250片，大厨房100片。
这玩意总不能天天当正餐吃，所以他留下不多，偶尔犯懒的时候能有东西糊弄一下肚子就行了。
每当想要吃的时候，只要拆开包装，热锅冷油直接放入肉饼，煎制时冒出汁水不要去压它，避免肉汁流失。全程要根据肉饼的厚度和所需的熟度调整火候，煎至两面金黄即可。
想要肉饼更加的软嫩多汁，可以多加一个步骤。
在肉饼煎至接近熟透的时候，可以在锅中加入少量水、肉汁或高汤，盖上锅盖，用蒸汽帮助肉饼内部熟透，同时确保肉饼的多汁。
另一种方法，则是把煎好的肉饼从锅中取出，静置几分钟让肉汁有时间重新分布。
这样也同样能使肉饼更加多汁。
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