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不和我一样吗?”
他说的是才刚被六姑买走的时候,他们几个小孩子坐在骡车上面,每天只能分到六姑给的一个麦糠饼子,顾明月生怕以后六姑就不给她吃的了,每回都要掰半个留下来,剩下那半个也是和石头现在一样,两口就吞下去了。
麦糠饼子可比现在这些点心剌嗓子得多。
顾明月撅着嘴:“那咱们现在都换了地方了,也该斯文点了,昨天余大家教规矩,休息的时候我们吃了两块点心还被说了。”
“说什么了?”
顾明月学着余大家的说话:“宫里头的规矩,食不过三,吃食也是要讲究时间的,不是正经吃饭的时候桌上摆着的点心能不动就不动,不然吃了点心是不是要换衣裳?吃多了是不是还要出恭……”
她巴拉巴拉地把余大家说的话都重复了一遍,一边说还一边学她严肃的表情,把一张包子脸绷得紧紧的。
石头说:“别听她的,你以后又不进宫,爱吃什么就吃什么。”
他把手里举着的糖葫芦还给顾明月:“喏,继续吃吧。”
才刚姜云瑶给她买了一串糖葫芦,她吃了两颗就忙着吃别的去了,这一串就让石头帮她举着。
这会儿逛得差不多了,也就有手继续吃了。
顾明月叹了口气。
之前姑娘可和她说了,不能吃太多太甜的东西,不然对牙齿不好,容易长蛀牙。
顾明月是没有蛀牙的,但是安氏院子里有个小丫头有,她也是糖吃多了,牙都蛀空了,那小丫头捂着嘴哭了好久才被吴妈妈看见,叫人领着她去大夫那拔牙去了。
缺了牙,那个小丫头回来以后说话都漏风,被笑了两回,连话都不敢说了。
顾明月可不想和她一样。
但糖葫芦又实在很好吃,这家的糖葫芦不是齁甜的那种,而是一种清透的甜,像蜜一样,薄薄地裹了一层,一点儿也不腻,里面的山楂有点微酸,把甜度中和地正好。
顾明月忍不住流口水,但她实在吃得多了点了,虽然姑娘说了随便吃,她也不能真的完完全全放开肚皮吃对吧?
姑娘的月钱也不多呢。
之前安氏和姜逢年聊起姜云瑶的月钱的时候可没避着人,顾明月也听见了,三姑娘之前的月钱都被孟姨娘拿走了,一点儿都没剩下,姜逢年虽然给了姑娘二百两银子,可那也是做生意用的。
她忍痛说:“算了算了,我怕长蛀牙,你吃了吧。”
一边说,她一边看糖葫芦。
石头哦一声,直接把两颗糖葫芦丢自己嘴里,咔擦咔擦嚼碎咽进肚子里了。
顾明月:“……”
自己送出去的东西,哭着也要看人吃下去。
刚这么想着,一根签子就伸到了她面前,上头串着最后一颗糖葫芦。
石头垂眸看着她,半晌露出一个嫌弃的表情:“口水都要滴下来了,这不是给你剩了一颗?”
顾明月露了个恶狠狠的表情,一口把糖葫芦咬下来了。
姜云瑶听着后头的动静也忍不住露出了笑容。
她在附近逛了好一会儿了,买了好多东西,这会儿干脆找个酒楼坐下,慢慢品尝那些买来的东西。
顾明月的那一份已经吃完了,全程只能眼巴巴看着她吃。
大部分的东西都是家常味道,论精细当然是比不上府里厨子们做的那些的,但也各有各的滋味,真要论起来,府里那些可以称得上是很标准的吃食,就算厨子不一样,做出来的东西也是大差不差的味道,但外面不一样。
外面买的东西吃起来就是各有各的滋味了,这家的口重一些,那家的清淡一些,各不相同,吃着总有一种惊喜感。
吃着吃着,她心里就有了数。
开在百姓这里的小食铺子必定是不能做太精致的,最好有点儿烟火气息,能抚平人一天的辛劳与疲惫。
不能精致也不能不顶饱,成本也不能太高。
她迅速定下了要卖的东西。
定下来以后还要找司市报备,这就不用她自己去了,石头主动揽下了差事替她走一趟,姜云瑶自个儿带着顾明月回去了。
回去以后她第一件事是写了一张单子给安氏。
安氏倒是认真看过一遍,但她看来看去,上头的东西她都没见过。
姜云瑶这才说想借府里的厨子们用一用——挖别人家的厨子可太麻烦了,她原以为自己刚刚出门那一趟兴许能碰见个什么卖身葬父、三年龙王的事儿呢,穿越小说不都那么写的么?可出了门,愣是一件也没碰见。
她只能悻悻地回来了,靠天靠地不如靠安氏。
安氏当然没什么不同意的,她叫了吴妈妈过来,让她抄了好几份单子送去大厨房,让现在手头有空的厨子都照着单子做一做东西试试。
对于姜云瑶从府里薅人才的行为安氏没有一点儿要反对的意思。
相反,她甚至觉得很安慰——她把姜云瑶养在屋里都有半年了,这丫头终于学会张口和她要东西,而不是体贴地去替她解决问题了。
安氏心里美滋滋的。
到了午膳的时候,桌上摆着的就不是平常的午饭了,都是姜云瑶叫人照着单子做的小吃。
她还特意提了要求,不能用明火。
厨子对于厨具的应用可要比她娴熟的多,不能用明火炒锅,他们就自发研究出来了别的方式——也就是后来小摊贩们常用的铁板。
这东西也不是明火,只要用碳就可以了,挑烟少一点儿的碳放在灶里,上头再架一块铁板,只要做的不是炒菜,油烟也就没那么大了。
反正是足够符合司市的标准的。
姜云瑶让他们做的是煎饼果子。
这东西不用什么大厨,只要能掌握住火候和面的粘稠度,谁都能来做。
其实单子上不止列了这些东西的,还有鸡蛋汉堡、炒酸奶、肉夹馍之类的小吃,但大部分的厨子都不约而同地选择了做煎饼果子。
原因也很简单,好做且不费事,其他有些东西他们都不知道是什么,也不知道该怎么做。
做出来的煎饼果子也都大同小异。
姜云瑶甚至看了想笑,现代的煎饼果子放的都是什么烤肠、火腿肠、生菜、鸡排之类的东西,简单快捷。
但姜府的厨子不一样,他们不知道这是姜云瑶预备弄去开店的东西,只以为是府上的主子们要吃,一看名字是煎饼果子,想当然地觉得是煎饼里放果子。
光煎饼他们就做出来好几种,黄豆面的、绿豆面的、还有普通面粉的,姜云瑶甚至吃出来一种水果味的煎饼皮子,多半是和现代的菠菜面一样,拿葡萄捣成了汁子和的面。
煎饼里加的东西也大多都是水果——甜口的内馅和烙出来的饼配在一起,多少有点黑暗料理,要是再撒点芝士,跟水
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