第21章 我TM吃吃吃吃吃(2 / 2)

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他一早就想品尝鲜美的鱼汤了,但一天下来都未能如愿钓鱼,便只能“委屈”这条主动送上门的咬鱼了。

咬鱼肉质肥美,尤其是肚腩部分,无刺且富含鲜味。

更难得的是,这还是一条怀孕的母鱼,腹中的鱼籽饱满。

林克本打算尝试制作鱼籽包,但受限于野外条件,只能作罢。

只能退而求其次,让这些鱼籽和它们的老妈一起,在锅里挤一挤,来个一锅炖。

咬鱼:我可谢谢您嘞,让我们母子团聚。

烹饪过程颇为讲究,先用铁锅将竹笋焯水去涩味和苦味,再用热油小火慢炖咬鱼肉至金黄。

随后倒入热水,加入焯好的竹笋,换入砂锅慢炖。

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