第82章 你给个没得（2 / 2）
2.中嘌呤食物
部分肉类如猪肉、牛肉、羊肉等，以及一些豆类如黄豆、绿豆等属于中嘌呤食物。虽然嘌呤含量相对高嘌呤食物较低，但过量食用也可能对嘌呤代谢产生影响。
3.低嘌呤食物
蔬菜和水果大多属于低嘌呤食物，如白菜、黄瓜、苹果、橙子等。此外，谷物类食物如大米、小麦等嘌呤含量也较低。
三、嘌呤的代谢过程
（一）合成代谢
人体内的嘌呤主要有两个来源：一是从头合成，即利用磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及二氧化碳等简单物质为原料，经过一系列酶促反应合成嘌呤核苷酸；二是补救合成，利用体内游离的嘌呤或嘌呤核苷，经过简单的反应过程合成嘌呤核苷酸。
（二）分解代谢
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