14 第14章（2 / 2）
只不过她见过奶奶炼猪油，都是直接放进去翻炒的，没有加冷水。
小姑娘在心里琢磨着，最后得出一个结论，肯定是姜璃这个方法更好。
姜璃让她看着火，把那五花肉拿去清洗了切成小段放着。
这里没有冰箱，又是夏日做不成腊肉，最好的法子就是把肉用油炸了，最后和油一起放在罐子里装着，要吃的时候拿出一块来切了炒。
薛满洗了碗回来，釜中的水沸了，煮着板油发出咕咚咕咚的声音，他看着水煮板油，和阿宁一个神情。
姜璃解释道：“加点水这么炼出来的猪油会很白，油渣还不容易糊。”
“真的？”
“骗你们做啥，一会儿自己看。”
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