第429章 人无完人,厨无完厨,人家有短板也正常（1 / 2）
时间在两人的默契配合中悄然流逝…
没一会儿，所有的小猪仔都完成了改刀的工序。
接着，黄骏拿出铁丝和钳子，和钱国祥一起动手，把乳猪的四条小腿绑得结结实实。
绑法也挺讲究，得把猪蹄往后一折，折到跟腿骨平行，然后用铁丝一扎，拧得紧紧的。
这样做是为了防止烤的时候猪腿里的筋膜一缩，从而导致腿变形了。
绑好了，烤出来的乳猪不仅形状规整，看着也更漂亮。
那边，李婶负责烧水，看到锅里的水开始冒泡快开了，就笑着喊：“黄厨，水快烧开了…”
“好嘞！”
黄骏应了一声，放下手头的活儿，拿来事前准备的小苏打，往大锅里撒了一小把小苏打。
这小苏打能让猪皮松松软软，烤出来的口感更香脆。
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