第91章 摄政王府做宴（二）（1 / 2）
姜爆鸭，用到更多的食材是仔姜，林山月老菜新做，略减少了仔姜的做法，改加了美人椒进去，这种川椒皮肉略厚，滋味略带一点点甜，也可以很好的中和鸭肉的腥味。
鲜椒耗儿鱼，则是用传统青红尖椒来做，滋味鲜香麻辣。
这两道菜都算是林山月的私房菜，另外一道苦瓜烘蛋算是传统菜的改良做法，炸过的蛋饼金黄酥脆，蛋香和油香扑面而来，又因为苦瓜的加入多了一股鲜活劲儿！
林山月做宴，就和庆国公府一样，并不追求太多，以她目前的实力完全掌控一整个席面也是不大可能，多大的本事揽多大的活，这一向就是林山月的原则。
所以她的目标只是锦上添花。
王府的大厨手艺自是不必说，就拿那道佛跳墙来说，单是一个汤底就耗时往日，耗费无数鸡鸭猪骨炖汤，而最后那些肉质都会被摒弃不要。
她拿什么和这样的大厨比？
只要追求自己的鲜活和少许点缀便好了。
林山月忙活完之后净了手，去到前院请王妃试菜。
“很好，辛苦你了。”程王妃对这几道菜也很满意，铺张浪费的宴席自然是摆过不少，但重点的是用心和心意。
↑返回顶部↑