收成(2 / 2)

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为了区别制酱的种类,陶罐上都系了不同颜色的捆绳,这酱都在秀才院空屋里堆着,黎仁诚自然认得。他挑出一个酸甜酱一个蒜蓉辣酱打开,晚饭时让全家人一起尝尝。黎母看他一下打开两罐有些心疼,还劝了两句。

“这酱是颂弟做的,言是不确定能存放多久,与其放坏了不如趁早吃了。”黎仁诚对母亲说道。

其实黎仁诚自己也很是节俭,只是几个月相处下来,至少在吃的方面,他还是受了程颂不小的影响。自家没有铺张浪费的资本,但条件较往年也好了不少,家中母亲需要养病幼弟需要长身体,确实不应在吃食上过于苛待。

做酱都是程颂负责下料,盐糖都放得合适,没有为了延长保存期而做得过咸或齁甜。他们每日吃饭都会舀出一些,抹馒头或蘸食味道都不错,黎仁诚日日吃也不觉得腻,家中几人第一次尝到就被这滋味征服了。

大姐和三弟更喜欢酸甜酱,二弟就举着抹了辣酱的饼子吃得喷香,母亲可能因为久病味觉不够敏感,也更喜食味道厚重些的辣酱。

“大哥,与你同住的这位程学子厨艺确实了得!”

二弟黎仁平被辣酱折服了,也不追问为何学子擅长做菜了,忍不住夸起了程颂的厨艺。

黎家是村中第一户收麦的,二月黎仁诚回来铲腐叶土施灌时,也有些村民照着学灌了几亩地。这附近贫瘠的田地都分给了与黎家情况相似的流民户,但其它耕田也不算肥沃,勉强够得上中等田,亩产两石三斗左右。

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