第九十三章 雨果走了（2 / 2）

要说这样优秀的食材怎么可能不引起欧洲人的注意呢？实际上中世纪时期欧洲人大量饲养鲤鱼，光是法国巅峰时期就有将近八万公顷鱼塘。

不过随着大航海时代来临，海鱼的获取变得十分容易，尤其是荷兰的鲱鱼捕捞业直接将欧洲的鲤鱼养殖业干跨了。

海鱼相比淡水鱼来说优势更大，不只是土腥味少和刺少的问题，同时价格也十分低廉，而且当时捕捞比起养殖更加稳定。

这主要是当时欧洲人口太少，而且当时鲤鱼的养殖成本太高。再加上三十年战争等一系列战争的影响，共同导致了鲤鱼养殖业的萧条。

所以当弗兰茨提出鲤鱼养殖计划的时候，最反对的反而是平时最支持他的教会。

因为曾经的鲤鱼养殖业就是教会主导的，不过正因为如此他们比谁都清楚这个行业的利润有多低，风险又有多高，毕竟奥地利的洪水可不少，几条大河时常泛滥。

此时的鲤鱼养殖业还面对着一个十分尴尬的情况，那就是买得起的人不吃，吃的人买不起。

曾经的鲤鱼一公斤的价格相当于8公斤多牛肉或者20条面包，然而由于大海航时代开启大量海鱼被带上了欧洲人的餐桌，鲤鱼的价格被压到了一个非常低的程度。