第62章 鱼和豆包都很好吃（1 / 2）

为着生病而获得的这一笔额外财富，宋琼瑶早起吩咐罗初烧热屋子。她要买一条鱼来，给娘儿俩补一补身子。

每到发工资的那个周末，宋琼瑶便会买上一条草鱼来做鱼肉火锅——实际上不过是鱼汤煮菜——这是从母女俩在困苦生活里补偿自己的方式，一月一次，经济实惠，营养丰富。

罗初十分感谢这次煤气中毒，没让自己送了命，还让自己这个月多吃到一次鱼。

鱼是早上新捞的草鱼，鱼摊老板帮忙处理干净，宋琼瑶还求老板多送一些别人不要的鱼头。鱼买回来，小小一尾，时不时在水中跳动。罗初不敢盯着看，只等它死透了，再来清理。

鱼儿鲜嫩，冷水清洗才不会使鱼肉老化。虽然罗初手上的冻疮触水生疼，但鱼肉的诱惑总是高于生理的疼痛。

鱼要先入油锅煎好，滚出来的汤底才会浓醇。可宋琼瑶小气，不舍得放油，索性白煮。自然，鱼是不会片开的——片好的鱼在锅里会化掉，叫母女两个吃不到幸福感。

于是洗净的鱼儿整条滑进了铁锅做的塘，孤独到没有一条水草来陪。

水开后少量的生姜粉和盐，就已在有限的空间内烘托出了鱼的香气；五角钱的豆腐，半颗挨了冻的大白菜，更是丰富了这种美味的层次。

锅底火苗在跳动，金光闪闪如天使舞蹈；锅里滚着一锅珍珠翡翠，咕嘟嘟此起彼伏冒着泡泡。那鱼肉是白珍珠，晶莹弹润有光泽；那豆腐是软玉，醇厚软糯滋味鲜；那白菜是翡翠，脆爽多汁味道甜。

它们各为阵营又相互映照，烘托出此刻美妙的幸福。