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所以一般先闻到的是油的香味,然后才是汤的香味。

葱姜蒜沫全下到油里,再下点洋葱,增加油香。

虾籽也搁里头,增加鲜味。

最后倒酱油。

酱油的量很重要,多了咸,少了就没有酱香味。

慢慢地,香味出来了。

咸香四溢,这股香味就想让人看看在做什么吃的。

往锅里倒入水,加入盐、胡椒等调味料。

黑胡椒就是提香的,别少了白胡椒,这两种胡椒可以让味道更加丰富。

接着就是熬煮,焖一会儿。佐料的香气完全融入到汤里,这汤就算是成了。

但景婳不考虑这种做法。

她今天做阳春面的目的,是让麦老先生知道将来免费面馆做的面是什么味道。

景婳都计划好了,将来免费面馆就做阳春面。

虾籽放到锅里煮水,提取其中的鲜味。

水开之后,放入面条,原汁原味。

面最好是细面。

煮得差不多了,开始调味,加点盐、胡椒粉,稍微加点鸡汁,让味道更加好。

加点糖,提现去腥。

最最重要的来了,她专门熬制的秘制酱油,还有猪油。

汤底鲜得很!

景婳盛出来,碗里面条堆叠,糖色淡黄,上面飘着油花。

最后撒上一把小葱花,绿色跃然其上,简约清新。

“大功告成!”

景婳看向麦老先生。

“这就是以后要做的阳春面。”

她一说,他就懂了。

“好好好。”麦嘉华今天特地早来,在旁边看了全程。

“您尝尝。”

麦嘉华先喝了一口汤,太鲜了。

他看景婳的用料并不多,就是那么几样,但做出来的味道,却是顶顶的好滋味。

有这样的手艺,怪不得能有信心去做一个美食创意园。

面条在油花的陪伴下非常滋润,吃的时候能感受到那种顺滑鲜香。

这一碗的面煮得比较软,正好适合他这个年纪的人。

轻轻一咬,就轻易咬断,易嚼好咽,容易消化。

麦嘉华吃得头也不抬。他最喜欢这种熟度的面条了。

一碗热热的阳春面下肚,有面有汤,整个人都舒坦起来,胃十分舒服。

“景老板,你今天居然来得这么早?”莱昂从不远处飞快跑过来。

这位忠实的小顾客天天都来报道。

景婳都不敢想象要是他知道她从明天开始就不来了,他会有多伤心。

想到这儿,她怜爱了,今天必须喂饱这小子。

“今天这个面叫阳春面,只有面,你吃吗?”

莱昂平时喜欢吃肉,看到没有肉,眼中闪过一抹失望。

但是,他还是很坚定地要了一碗面。

景婳笑道:“好。给你多做点。”

莱昂一下子被哄高兴了。

景婳给莱昂下的面是碱水细面,这个面煮出来,面熟了,但是面芯又带着点硬,这种口感特别好,景婳就很喜欢,她希望莱昂也同样喜欢。

而且,她这次还在碗里加了一点青蒜叶增加香味。

老太太今天和麦老先生一起来,她刚才跟着麦老先生也吃了面,这会儿看到景婳的做法略有不同,便出声询问。

不用景婳回答,麦嘉华就很自豪地道:“就算是看上去最简单的阳春面,不同地方做法也略有不同。这就是华夏厨艺的特别之处。华夏地大物博,一方水土养一方人,每个地域的人都有其专属的味道记忆。”

景婳点头赞同:“就是这样。”

“我这儿还有小白菜,您要是还想吃,我给您做这种口味的,再给您烫几棵挺括脆爽的小白菜。”

于是乎,老太太和麦老先生一起要了一碗面分着吃。

这次的吃起来就不太一样了。

对于两个老人家来说,这个面吃起来还有点生硬,但是吧,却别有一番不同。

莱昂就很喜欢这种口感。

他第一次觉得没有肉的主食也能这么好吃。

以前他不知道什么叫做“鲜”,但是这几天在景婳摊子和华夏留学生们交谈,他就学会了这个词。

依他看,这次的阳春面,吃的是就是这个鲜味,而不是肉味。

小孩哥吃完一碗,还想吃一碗,喊景婳。

“好的,好的,等我一分钟,我说完。”景婳应道。

她正在和周围的食客分享懒人版阳春面,正好锻炼她的D语,再不说,之后就没这个语言环境啦,得多说几回。

“白水煮面,碗里提前放好猪油、虾籽酱油、葱花、胡椒粉、味精,用一勺面汤冲成汤底,放入煮好的面,又快又好吃。”

周围食客连连点头。

“听上去很简单。”

“我觉得我也能做。”

潘甜听了一耳朵,发出灵魂拷问:“咱们这儿,有老板说的虾籽酱油吗?”

食客们沉默了。

“超市应该有吧?”回答的人很不自信。

算了,还是趁今天多吃两碗吧。

今天是美食节的最后一天,要公布获得最多投票的摊主。

景婳收拾好东西,站在摊子前,等待宣布结果。

她重在参与,没有任何期盼和压力。

台上,主持人的声音响起。

“经过统计,我们高兴地宣布,或者本次美食节最高人气奖的是——066号摊主景婳!”

第77章

景婳小小地惊讶了一下。

她觉得自己得到的投票应该不少, 但这里不是主场,她感觉还是当地商家会更有优势。

没想到食客们如此给力,直接把她打投到了第一。

“景老板,快上去。”

“恭喜, 景老板!”

“美丽的东方小姐, 实至名归!”

“你的厨艺值得这个称号!”

景婳一路走过去的时候, 很多人很多人的祝贺与赞美。

“谢谢,谢谢……”

这句话从台下说到台上。

景婳接过主办方给的一个小奖杯, 没错,就是这么朴实无华, 没有将近, 没有奖品,只有一个小奖杯。

而且,每个摊主都有一个小奖杯,旨在鼓励愿意来参加这次美食节并且获得的商家。

加上这个,景婳就拿到了两个。

“谢谢,谢谢大家的支持。”她扬了扬手中的奖杯。

“看到大家这么喜欢华夏美食, 我很开心, 也希望大家以后如果有机会,可以到华夏来作客。那里有很多美食在等着大家!”

台下响起热烈的掌声。

“非常感谢景小姐对我们这次美食节的贡献, 因为你,我们荣幸地品尝到了独具东方风味的食物。”工作人员尽职尽责地说着结束语。

不过,台下的人仿佛别有心思。

莱昂举起他的手, 高高蹦起来

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