第53章 改变发生（2 / 2）
通过对酿酒工艺全流程细节的完善，酒品质量的确有了提升。
比如说清香酒的酿造，不仅仅只是搞小曲清香白酒，还开始酿造大曲清香白酒。
大曲清香白酒的发酵时间直接来到了28天。
白酒行业当中有着一种说法：好酒三分靠酿七分靠调。
白酒酿造工艺经过这么多年，发展得已经非常的成熟，精湛的勾调技术，才能展现出一款白酒的风格和特点。
陈元庆想要在未来的评酒会上面让春井坊的酒被评为新的名酒，那么就必须得要打造出一款有自己风格和特点的白酒。
为此，陈元庆自然是广邀人才。
调酒师自然是成为了陈元庆的重点邀请对象。
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