第64章 麻婆豆腐(2 / 2)
“张兄弟,好好的豆腐你不放进汤里煮,放清水里煮干嘛?”
赵雪松可是知道,豆腐都是能直接吃的,哪里还需要再煮一下呢。
听到赵雪松这么问,旁边站着的吴贵点着头,附和着。
张卫国还真没想到他们两个居然还对厨艺感兴趣。
不,我们不是对厨艺感兴趣,我们只是对你的厨艺感兴趣,赵雪松和吴贵心里是这么想的。
“豆腐呢,是由黄豆做的,它本身会带有一些豆腥味,这样在水里煮一下,豆腥味就几乎没有了,”
“这且煮了之后的豆腐会更加的鲜嫩,尤其是加了盐煮过的豆腐,不但能让豆腐更加入味儿,还可以更好的保留豆腐的鲜香。”
“厉害,没想到一个小小的煮豆腐还有这么多的学问,怪不得卫国兄弟做的饭菜那么好吃,”
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