第50章 抓鱼（2 / 2）

刚踏进家门的王笑笑，突然毫无征兆地狠狠打了个大喷嚏，这突如其来的一下让她不禁心生疑惑：“难道是有谁正在背后念叨我不成？”她嘴里喃喃自语着，手上却也没闲着，开始利落地收拾起那些新鲜捕获的鱼儿来。

王笑笑动作娴熟地把这些活蹦乱跳的鱼儿一股脑儿倒进了盆子里面，而此时，江福和江贵二人见状立刻上前接手，负责后续对鱼的处理工作。搞定这一切之后，王笑笑便马不停蹄地再次前往河边，寻得一处合适之地，小心翼翼地将那只空竹篓安放妥当，随后才心满意足地踏上归途返回家中。

尚未走出多远的王桂花，恰巧瞥见王笑笑又一次把竹篓放置在此处，于是乎，她灵机一动，转过身来定睛观瞧。望着已然远去的王笑笑背影，王桂花暗自揣测道：“看这样子，王笑笑八成是打算明早再来取走这竹篓吧……”这般想着，她眼珠子滴溜溜一转，似乎瞬间萌生出某个绝妙的点子，紧接着便喜笑颜开、兴高采烈地朝家中奔去。

待王笑笑归家之时，江福与江贵早已完成了对所有鱼儿的清洗工作，此刻正由林如意着手准备将它们搬进厨房烹饪料理。王笑笑见状赶忙上前搭把手，协助林如意一同把鱼儿搬运至厨房后，便体贴入微地劝说道：“接下来就交给我好了！”说罢，她挽起衣袖，决定亲自动手操持这些美味的鱼儿。

只见王笑笑挑出其中体型较小的鱼儿，均匀地撒上适量的食盐加以腌制入味，接着再用一根根纤细的竹签依次将它们串连起来，并悬挂于房梁之上，如此一来，便可静待时间的魔法，让其逐渐蜕变成令人垂涎欲滴的咸鱼啦！接下来要处理剩余的那些体型较大的鱼儿啦！只见王笑笑手法娴熟地将鱼肉从鱼身上小心翼翼地剔除下来，接着动作轻柔地把这些鱼肉剁成碎末状，并添加各种精心调配的调味料，让其充分融合、相互渗透，静静等待一段时间以完成腌制过程。而与此同时呢，她也没有闲着哦，顺手把那坚硬的鱼骨放置到锅中慢慢炖煮着。

不仅如此哟，王笑笑还继续施展她那精湛的刀工技艺，将鲜嫩的鱼肉切割成薄如蝉翼般的片状，同样整齐有序地摆放在一旁等待进一步的腌制入味儿。当然咯，这一切都还没结束呢，王笑笑紧接着又悉心挑选出数种当下现成可得的新鲜蔬菜作为搭配食材。当所有菜品全部筹备妥当之后，王笑笑便马不停蹄地开启炉灶，点燃火焰，倒入适量食用油，眼看着油温逐渐升高直至微微冒烟时，她迅速且悄无声息地从空间之中取出一袋包装精美的火锅底料来。

这袋火锅底料仿佛散发着诱人魔力一般，被轻轻地投入到滚烫的热油当中，瞬间激起一阵噼里啪啦的声响和浓郁扑鼻的香气。王笑笑熟练地翻炒着锅内的底料，使其均匀受热并释放出更多的香辣味道。紧接着，她又依次放入适量的麻椒、切得细碎的葱姜等佐料，再度翻炒一番，待香味四溢之际再缓缓倒入事先熬制好的鲜美鱼汤。刹那间，一股令人垂涎欲滴的麻辣气息弥漫开来，让人不禁为之陶醉——没错，这道麻辣可口的火锅汤底就这样大功告成啦！

随后，王笑笑巧妙地运用漏勺之类的工具，将正在沸腾翻滚的鱼汤舀出一部分盛入一个大盆子里备用。紧接着，她再次拿起滤网对剩余的鱼汤进行仔细过滤操作，成功去除其中残留的鱼骨杂质后，再加入少许精盐加以调味增鲜。如此一来，一份鲜香醇厚的鱼汤锅底也顺利制备完成喽！