第775章 应该重视了（2 / 2）
白意把账算出来以后，发现开店才一个月，店里的支出和成本就比预期的高了将近百分之二十。
店里每天的营业额都很稳定，但也恰恰是因为稳定，所以在支出和成本上就没有控制。
现在因为是新店，再加上有活动，所以很多地方，钱花也就花了。
可时间久了，问题就会慢慢变多。
所以如果想让流水变得稳定，且逐步往上涨，就必须要控制成本。
白意忙了一下午，一直到晚上的高峰期过了以后，白意才找了王烨说这个问题。
“我今天算了一下，火锅店开业这一个月的流水，虽然每天的营业额很稳定，收入也不错，但是我发现店里不管是前面也好，后厨也好，很多地方都太浪费了。”
王烨似乎并没有意识到，“是吗，我感觉还可以啊。”
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