干饭人,干饭魂小说(12)（2 / 2）

小厨师热情自我介绍：叫我阿莫就行。船上的人都叫我阿莫。

阿莫帮着池将将东西往清洗台带：晚上是要做什么好吃的？这个东西能吃吗？话说，游轮上现在这个距离好像没有海钓。

海钓要一定距离也要看时间。大白天的海钓可钓不上什么太好的东西。出船海钓都得半夜三更凌晨时分。

两人用力把东西丢在清洗台内。池将这才带着一点雀跃开口：我也不知道能不能吃。得看看有没有毒。有没有什么试毒的东西？

阿莫想想昂贵的海鲜柜，当然表示：没有，完全没有。肉基本上都是带上船的速冻品。活的只有海鲜。

正常游轮也不会把活鸡活鸭带上船！

池将想想也是：那我先找找看有没有毒囊。

找之前，他洗干净手掏出手机，对着食材就是一顿猛拍。拍完他发送消息给另外三人，附赠的消息还都不一样。

池将发给乔玖：雇主，今晚吃这个可以么！

池将发给沈宇：发现新生物。真的不尝尝？我看着它没有毒。我先切开看看。

池将发给顾希嘉：医生，认识吗？有毒吗？能吃吗？

发完消息，池将开始动用厨房工具进行清洗。

【博物学：7/70，判定成功。】

池将从生物学角度分析着：如果按照昆虫一类来分析。有毒昆虫类一般分为两种情况，一种是进食积攒了毒素，常见在胃部、表皮上以及排泄物中。另一种则是自带毒腺。

所以清洗干净后，去掉毒腺就可以食用！

旁边阿莫忙递上手套：戴上手套安全点。

池将觉得很有道理，戴上橡胶皮手套处理起来。冲洗掉各种黏腻液体，用略坚硬的板刷刷掉表皮上各种脏污，再用刀顺势划开躯体，剃除不可食用的内脏以及无法分辨的器官，检查是否有毒腺。

从头到尾查了一遍，池将略微有些惊奇：没有毒腺。它怎么活到现在的？对敌难道说只靠一对大螯？

话说大脑并不在眼睛边上，而是在躯体主干上。极小，看上去不是很聪明的样子。

他琢磨着，难怪攻击不到自己。

叮叮叮

阿莫在边上听到池将的手机一阵响动，热情问他：要我帮忙看消息吗？

池将应了一声。

阿莫掏出池将的手机，转述起消息：顾希嘉的消息，无毒，能吃，给钱。

池将：

小厨师继续念着：沈宇的消息，不尝，别作死。

池将当做没听见。

小厨师念到最后一条：乔玖的消息，可以。不要蒜蓉，不要十三香。

池将满意：那就做黄油芝士玫瑰大螯吧。不知道这个东西具体叫什么，暂时就叫大螯。

阿莫光听名字已经觉得有点好吃了。他砸吧了一下，兴冲冲去翻找材料：有黄油，有芝士！玫瑰我去前面餐厅顺几朵！

这只大螯体积很大，比一般成年男人两只手都大。光从外壳直径来看就可以预料到这大螯内部肉有多厚重。

做海鲜，尤其是带壳的海鲜。通常都会把海鲜和壳分开处理，在最后的时候再将烧制好的海鲜肉放回到壳中。

肉和壳分开处理的方式可以保证内部的肉得到充分干净的清理，也保证在烹饪过程中，肉充分煮熟且吸满汤汁。

大螯是昆虫，只是两大钳子完全可以当螃蟹或者蝎子的大螯来处理。

找厨房用的小榔头用力敲碎大螯，将肉取出后分开处理。

大螯肉裹上厚重的一层生粉，和壳一起下油锅。

油要七成热。不能沸，手放上去要能感受到烫。池将讲解着，高温油炸能再一次确保肉里面的毒素消退。减少危险性。裹了生粉后油炸，香味浓郁，肉质也会更加富有弹性。

原本微微泛青的大螯肉在碰到热油之后，微微蜷曲发出噼里啪啦声响。肉缓缓变色变成乳白色，又带着一点轻微的粉嫩。所谓的玫瑰大螯的粉嫩就从肉上就已经开始体现。鲜嫩的大螯肉很快就熟透，而外壳更是变成了鲜亮的虾红色。

起锅备用。

黄油芝士玫瑰大螯，最重要的一点当然是黄油和芝士。他从阿莫那儿拿了一大块的黄油，随后用筷子在平底锅上滑动。淡黄的整块黄油随着他顺时针旋转的动作一点点融化成透明油。

加清水，加芝士。黄油的香气又加上了淡淡芝士，还没下大螯已经让人怦然心动。

加牛奶。池将说着步骤，放肉，煮，收汁。将肉夹取放入到壳中。摆盘，加入水淀粉将余下的酱汁收一收，然后用勺子将酱汁浇到肉上。

最后，撒上玫瑰。

【厨艺：48/80，判定成功。】

完工！

作者有话说：

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第20章 珍妮号游轮（二十）

肉重新放入到壳中，壳碎裂的痕迹鲜明，多了份自然美感。任何人要是想要吃这个，只需要伸出筷子，微微一夹。整块肉伴着浓稠黄油芝士，就能被一起放入嘴中。

池将撒完玫瑰，临着要拿出去，又取出一块大螯的壳，扭头找了个石板用力研磨。他将磨出一点壳粉撒到美味上，更增添了一点似虾色似玫瑰色的红。

白色鲜嫩的肉，粉色带红的外壳，乳黄色的酱汁与猩红的玫瑰片，这已经不再是单纯的一道菜，而更像是一个艺术品。浓郁的香气扑面而来，光是想象就可以知道有多美味。

所谓的色香味俱全就是如此。

阿莫在边上旁观，忍不住悄悄吞咽。他深深的思考着自己到底为什么如此贫穷。如果自己有钱的话，是不是就可以买海鲜来请池将做一顿餐。做什么都好。

这一刻他完全忘记了自己也是一名厨师，只是想要吃别人厨师做出来的美食。

当然更过分的还是池将。

他完全不在意自己之前给同伴发消息后收到了什么回复。他打开手机果断热情邀请小伙伴们一起来餐厅吃饭。光文字邀约还不够，一定要配图。

咔咔一顿猛拍，发送时图文并茂。

拍完发完，池将转头和阿莫说着：余下的这些食材能帮我冰冻起来么？放外面会腐烂。后厨应该有大冰柜。船上每天食材消耗量巨大，经历两餐之后，冰柜的空余空间理论上能放下这点食材。

阿莫当然热情且积极答应：好！

池将高高兴兴把餐盘往外端。

他人脚刚踏出房门，厨房里稍有空一点的厨师飞快到正收拾厨房的阿莫身边挤眉弄眼：刚才学到了吗？有什么做菜小窍门？这菜控温和控汤汁的浓稠度可有点东西啊。探索者果然是探索者。

阿莫兴奋握拳：学到了，我回头试试！

另一个厨师擦了把汗，不由感慨：整天在厨房里吸味，到点吃饭我都吃不下什么。没想到碰见个让我饿了的。怎么会有游客比厨师还会做饭？再这样要失业了啊。

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