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伍星过来感受了一下,和周游一起将红色帝王蟹的腿张开,“这得有一米长吧?能有多重?”
“八九斤是有的。”周游说,甚至可能十斤重。
周游捏了捏蟹腿,挺硬实,说明这只帝王蟹很新鲜。帝王蟹一般生活在800米以下的深海,温度2-5度。被打捞起来后,温度、压力环境都不适宜帝王蟹生存。帝王蟹在海鲜市场一般只能存活七天。
在这七天内没卖出去,它就嗝屁了。
在周游的带领下,一行人逛了将近两小时采买好食材。返回别墅的时候已经日落了。
“我怎么感觉周游很专业啊?”心动观察团妇女之友高文章说道。
“说不定是隐藏的大厨。”言情天后唐欣猜测。
回到海景别墅后,六人忙活着开始准备晚餐。
王煊心情忐忑。
虽然已经看好了“烹饪”攻略,也让自己强行记住了,但毕竟没有实操过。他多少有点底气不足。在三位女嘉宾面前翻车,丢脸就丢大发了。“别想这么多!王煊你可以的!”
王煊尽可能让自己看起来淡定,像一位身经百战的熟练工。
“食材有点多呢。”李靖雯道,“王煊一个人不知道要忙到什么时候,我们一起帮忙做吧。”
“我会白灼基围虾。”虞珊说道,然后开始着手准备白灼基围虾的材料。
“蒜蓉生蚝蛮简单的,我搜一下怎么做比较好吃。”李靖雯拿出手机看大厨攻略。
伍星、姜初雪也跟着忙活起来。
周游本想偷偷懒,让王煊大展厨艺、出出风头的,但见大家都忙活着,自个人在那悠闲挣生活点,好像挺不懂事,还是帮忙做一两道菜吧。
获得厨艺精通后,只煮过加一根火腿和两个鸡蛋的泡面。
正好此刻试试厨艺精通技能。
王煊此刻正在纠结从哪里开始……处理帝王蟹吗?还是先弄清蒸石斑鱼?帝王蟹和石斑鱼的处理都挺复杂呢。还是先做椒盐皮皮虾吧……这个简单,皮皮虾处理起来并不复杂,翻车的几率很低。
王煊正想着的时候,忽然听到周游的声音:“我做帝王蟹和清蒸石斑鱼吧。”
周游这么一说,王煊顿时心头一松。
看他怎么表演。
这两样可不容易。
周游看着眼前的帝王蟹,因为厨艺精通的缘故,他脑海里冒出许多不同的做法。
清蒸、烤、一蟹五吃……
前面二者在周游看来都只是把帝王蟹做成熟食,这样太浪费了,还是选择后者吧。
姜葱炒蟹肉、咸蛋黄焗蟹肉、蟹膏炒饭、冬瓜煲蟹肉、蒜蓉粉丝蒸蟹腿。
这样就能将帝王蟹所有部位都物尽其用了。
“虞珊,帮我煮一小锅米饭。”周游说道。蟹膏炒饭需要用到米饭。没有凉米饭,只有用新鲜米饭代替了。
“好。”虞珊应了一声。
“周游,你准备怎么处理这大家伙?”伍星好奇问道。
“我准备用这只帝王蟹做五道菜。”周游道。
“五道菜?”伍星惊讶。
“对。一蟹五吃。”说着周游已经开始忙活起来。
帝王蟹生活在深海,一般而言不用清洗他的表面。但有轻微洁癖的周游,还是用刷子给帝王蟹“洗了个澡”。
然后将之放在案板上,手执菜刀,用刀尖从蟹嘴撬开取出蟹壳。
动作专业娴熟。
“周游,高手啊。”伍星看到周游的手法惊呼道。
王煊、虞珊、李靖雯等人都看了过来。
王煊心头微微一跳,这个周游很会做菜?但看他白白净净的,不像一个会下厨的人啊……在车上一路都在看手机,不会也在看怎么处理帝王蟹吧?王煊总觉得周游在装。
塑造自己很会做菜的形象,吸引女嘉宾的注意罢了。
心动观察团,李青瑶不由将身体微微前倾,凑近了屏幕,仿佛这样能看得更加仔细和清楚一般。
唐幂挺了挺胸,“很有大厨范儿。会做饭的男生很招女孩子喜欢。”
顾江:“是吗?幂姐喜欢哪种类型的男生?”
唐幂:“周游这款的。”
顾江:“……”我的颜值比不过一个素人吗?
直播间弹幕也热闹起来。
“周游做菜的样子好帅啊。”
“很有大厨范儿。”
“处理帝王蟹很专业啊!在海鲜市场的时候我就觉得周游不简单。”
大家议论着。
此时海景别墅里,周游已经取下了蟹壳。蟹壳上是黄色蟹膏。他暂时没有处理,而是将沾有蟹膏的蟹壳放在了一边。
周游将帝王蟹从中间分开,一分为二。
然后再一一分解帝王蟹的八只蟹腿。
一般的螃蟹有十只蟹腿。
但帝王蟹只有八只。
大概是帝王蟹个头比较大,它怕多长两只腿,可恶的人类会吃不完吧……
周游熟练的把蟹腿中腿切开,这样方便烹饪的时候调料渗透到蟹肉里。
接着处理帝王蟹的腹部。
将多余的脏物和鳃去除,然后将之一开四切开。蟹腿轻拍几下,之后分成两半。
螃蟹拆解好后,周游开始准备所需配料。
菜刀在他手里就仿若拥有了生命一边,在案板上舞蹈,发出颇有节律的“美味声响”。
“看到周游拆蟹我就已经流口水了。”
“妈呀!!周游绝对是大厨。”
“这手法,这刀工……我怎么感觉我在看美食节目?”
“请把感觉去掉!”
虞珊煮好米饭,站在一边看周游拆蟹、制作。
她不由想:“他不会是厨师吧?”
第一面的时候因为周游的身材和颜值,虞珊猜测周游或许和自己是同行——模特。
但现在看周游做菜的样子,加上之前采购食材时周游表现出的专业度,虞珊觉得,周游很大可能是厨师!
第6章 人生大事,吃喝二字
“他不会是厨师吧?”
不仅虞珊有这种想法,王煊、伍星、李靖雯、姜初雪等人脑子里也冒出同样的念头。
一时间虞珊等人都停下来手中的动作,静静看着周游做菜。
看周游做菜是一种享受。
他认真专注。
动作不疾不徐。
仿佛完全沉浸在美食制作当中一般。
心动观察团四人也看得兴致大涨。唐幂道:“看得肚子咕咕直叫,想尝尝周游的手艺。”
高文章:“我怎么感觉我们在做美食节目。”
李青瑶:“高老师是觉得周游秀色可餐?”
高文章:“比起周游,青瑶和幂幂更秀色可餐。”
李青瑶此刻很馋……为了保持身材,她已经很久没有品尝过美食了。每顿一拳头饭。再吃点水果。
她感觉每天吃饭的唯一目的就是让自己活着。
当明星真累……
当顶流明星更累。
经纪人对她的管理控制相当严苛,嘴馋的时候,她会偷偷吃点想吃的食物,但不能被经纪人发现。她有点厌倦现在的生活。
导演室内,导演助理王佳盯着屏幕中做菜的周游,“老板,你给了他剧本,让他提前学习厨艺吗?”
王侯摇了摇头,“我们这节目的规矩就是导演组不干涉嘉宾行为。我只让他保护好自己的嗓子,有机会在节目里多唱唱歌,表现表现……没想到他厨艺还这么了得。”
许非凡:“之前听嘉华娱乐那边的人说,他只是个什么都不会的花瓶……现在看来,却是一个宝藏啊。”
王佳:“为了能顺利出圈,他真挺拼的。”
海景别墅中。
周游已经进入了制作环节。
他做的第一道菜是蒜蓉粉丝蒸蟹腿。
放一勺蒜蓉酱到泡好的粉丝里搅拌均匀,然后铺在大圆盘底部打底。将剔好的蟹肉放在粉丝上面。蟹肉里再铺上一层薄薄的蒜蓉酱,之后放入蒸锅蒸制。
6分钟后取出,撒上葱花和椒粒。淋上热花生油。花生油淋上的那一瞬间,发出滋滋的声音,葱和蟹肉在热油的刺激下,散发出令人食欲爆棚的香味。 ', ' ')
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