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羊,是托陈娇从草原订的。
陈娇的海鲜啤酒吧下半年推出了秘制烤全羊,给餐厅带来不少客流量。
这不,她专程飞了趟草原,跟那里的牧民签了个长期供货合同,每个月至少给她托运50头两年龄以内的嫩羊。
徐茵一次订了三头,但家里的冰箱放不下整头羊,去镇上取快递的时候,收了两头进系统仓库。
她还想着,若这次的羊肉肉质鲜嫩、味道好,下回托陈姐多买几头,给系统仓库补点囤货。
“好香呀!茵茵姐姐,能吃了吗?”
昊昊蹲在她身边,看她给烤全羊翻了个面,闻到烤羊肉特有的霸道香味,耸了耸小鼻尖。
“还要再等会儿。”徐茵笑着看他,“饿啦?”
昊昊摸摸小肚子,老实地点点头:“昊昊饿了,昊昊早饭没吃饱。”
出来看侄女烤全羊的徐明睿,听到儿子惨兮兮的吐槽,忍不住说:“谁让你挑嘴?你妈妈煮的馄饨不要吃,蒸的馒头不要吃,最后就喝了一杯奶,现在饿了怪谁?”
昊昊噘着嘴向徐茵告状:“妈妈做的都是爸爸爱吃的,不是我爱吃的。”
“那你想吃什么呀?”
“我想吃小面包,骏骏早上吃的就是小面包,他说里面还有甜甜的果酱呢!可妈妈不给我买。”
“哪是不给你买?”徐明睿屈起指头给了儿子一个脑瓜崩,“以前买了你不是也不爱吃?”
“姐姐烤的小面包我就爱吃。”昊昊躲开他爸的手,“爸爸你别敲我的头,外婆说会敲笨的。”
然后扑闪着大眼睛问徐茵:“姐姐,你什么时候再烤小面包呀?”
徐明睿好笑地揉了揉儿子的脑袋,对徐茵说:“别理他,他这嘴挑得很。你烤什么咱们就吃什么。话说你这烧烤工夫不错啊,专门学过?”
“我有个朋友,在安市开烧烤店的,除了烤海鲜,每个礼拜至少卖十头烤全羊,我这只羊就是托她从草原带来的。”
“怪不得。”
徐明睿自动理解为:她经常去她朋友的店里,跟着那儿的厨子学会的。
第946章 自私啃老的虚荣女配(43)
“这烤窑怎么还分上下层?”
烤全羊还欠点火候,徐明睿索性和儿子一起排排蹲,观察起了烤窑。
底部是灶膛,可以烧柴火,也可以烧炭。
灶膛上方是一个一立方米左右的窑肚,安着一个可以伸缩的烤架,顶部就是排烟口。
但仔细观察以后,发现灶膛两侧各砌着一口小烤箱。
“下层也能烤?只是这么小,能烤什么呀?”
徐茵看了小叔一眼,又朝昊昊眨眨眼,笑着说:“能烤饼干、面包。今天烤的是蛋挞。”
昊昊欢呼起来:“太好惹!”
徐茵拿出手机看了眼时间,差不多熟了。
她戴上隔热手套,捏住小烤箱外面的铁环,往外一拉,抽屉式的小烤箱被拉了出来,里头整齐地排列着十二个蛋挞。
另一边也是十二个。
双侧小烤箱,一次能烤二十四个蛋挞。
蛋挞一出炉,奶香味诱得昊昊都流口水了:“姐姐,蛋挞好香呀!”
“我给你装到小盘子里,放凉了吃。”
“我去拿餐盘和夹子。”
徐明睿大步流星走回屋里,不一会儿,拿着夹子和盘子出来了。
一起出来的还有姜老太和姜燕群。
“听说茵茵还烤了蛋挞?难怪我说怎么这么香!”
“哟!这蛋挞成色不错呀!看着就好吃!”
这时,院门口探进来几个小脑袋,是村里的留守孩童。
徐茵朝他们招招手:“进来玩吧!”
之前嫁接果树的时候,她把樱桃树头部砍下来的树枝晒干后拉回家当柴烧,这些孩子帮她推过板车。
徐茵带他们洗干净手,给他们一人分了个蛋挞。
“我们家今天烤了只小山羊,你们回家和大人说一声,中午过来吃羊肉。”
为首的孩子摇摇头:“不能在茵茵姐家吃饭。”
家里老人教过他们,出去玩归玩,但不能留在别人家里吃饭。
“那一会儿带些肉串回去。”
徐茵还腌了些筋头巴脑,有羊肉的,也有牛肉的,等烤全羊熟了以后,串上竹签放在烤架上,利用炭火余温来炙烤,翻上几面,再撒上自制调料,就是味道极好的烤羊肉串、烤牛肉串。
孩子们舔了舔吃完蛋挞甜丝丝的嘴唇,嗅着空气里霸道的香味,深深吸了一口气,真的好香呀!
爷爷奶奶只说不要在别人家吃饭,没说不能带肉串回去,那应该的是可以的吧?
“茵茵,你家在烤什么呢?怎么这么香?”
隔壁的郭大娘忍不住走了进来。
山脚的房子,院子都很大,户与户之间隔得还算远的,起码隔了四五十米,饶是如此,依然闻到了来自烤全羊霸气十足的香味。
东边邻居来了没一会儿,西边邻居也来了。
得知徐茵在烤全羊,羡慕地问:“一整头羊得不少钱吧?”
徐茵道:“我托开店的朋友进货时捎带的,所以比市面上买要便宜不少,这一头三百六。”
“那很便宜了!”姜燕群惊讶道,“我记得南城有家羊肉馆,烤全羊要卖一千三四百一只呢,我看比这个小多了。”
“羊肉馆利润高。”
“茵茵,你有这个门路,可以在镇上开家羊肉馆了,肯定能赚不少。”
郭大娘几个你一句我一句说起来。
徐茵笑着说:“开店的话,要考虑的因素可多了,店面租金、雇工工资,还得留出合理利润。”
这么一说也是啊!
开店也不是那么容易的事。
“不过你家有烤窑,想吃了买一头羊回来自己烤,比去外面买划算多了。”
三百六一头嫩羊,听着贵,但烤起来这么香,偶尔打牙祭吃一顿,也不会舍不得。
“我前些日子买了一只跑山鸡,都要三百出头呢!”姜老太觉得自己亏大了,扼腕不已,“一只鸡才几斤,还不如买只整羊呢。”
“什么鸡这贵啊?”郭大娘惊奇地问,“不会是吃人参长大的药鸡吧?”
“哪里啊!就是普通母鸡,吃起来还没有茵茵家自己养的鲜呢!”
姜老太吐槽了一通。
“所以说买东西还得有门路,没门路容易挨宰。”徐明睿总结了一句,转头跟侄女打商量,“茵茵,羊肉还能买到的话,年前帮小叔订一头怎么样?过年小叔请你们吃一顿烤全羊。”
徐茵点点头:“可以是可以,但过年我还订了一头小乳猪,到时候烤个乳猪给你们尝尝。”
“……”
烤乳猪!!!
徐茵家的烤窑出名了!
原先以为就跟户外灶似的,能煨个番薯、
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