第16章 哈密瓜（2 / 2）
4.营养价值：
-含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素（如维生素C、维生素A、维生素B族等）、钙、铁、磷等矿物质元素。其各类有机酸和维生素的含量高于苹果、西瓜等水果。
-铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。
5.功效作用：
-中医角度认为，哈密瓜性寒，味甘，归心、胃经，具有清肺热、止咳、利小便的功效，可辅助治疗秋季咳嗽、眼干燥症、夜盲症等。
-富含抗氧化物质，可对抗自由基，减轻自由基引起的过氧化损伤，从而延缓衰老。
-丰富的膳食纤维能够促进肠道蠕动，吸水膨胀软化粪便，起到通便效果，还有利尿消肿的作用，有助于瘦身。
-有助于降低血脂，改善血管弹性，对预防心血管疾病有一定作用。
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