第430章 会吃的老先生(求月票)(2 / 2)
紧接着冯正明在锅底留下很少的一点点油,把姜蒜末下锅煸香,第一遍烹醋出香味,跟着把漏勺里的腰花和配菜一起回锅。
然后把碗汁用炒勺搅动起来,再烹入到锅中,迅速旺火进行很快的翻炒。
又是只有短短十来秒的样子,这道爆炒腰花便出锅了。
出锅前冯正明还淋入一点花椒油,增加菜的香气也让菜的表面更加亮。
盛进盘子里,冯正明立刻喊道:“快,走菜了。”
这个菜自然是装盘后,立刻就要端着跑去上菜了。
因为这道菜还是要吃个热,如果上菜的时间耽搁,出锅后还有一个热的时间,可能会让腰花的口感吃起来不那么好。
冯正明一套行云流水,没有丝毫拖泥带水。
↑返回顶部↑