第470章 传统与创意(2 / 2)
崔老师傅看向自己徒弟,林柏升是崔老师傅徒弟里,他最中意的一个。
也是崔老师傅众多徒弟中,现在厨艺水平和综合能力最强的一个。
而且他还是京城一家国际大酒店,中餐部的鲁菜副主厨。
有这么多让崔老师傅感到骄傲的成就。
但今天他的这些话,让崔老师傅感到非常不满。
崔老师傅一脸严肃地说:“你在京城,你知道一些比赛上的评分标准,你自以为你能够掌握那些,所以你在比赛中很随意的进行炫技。
但是你要明白,身为一个厨师,首先要尊重自己手上的食材,其次要尊重每一位食客。
比赛中,不管标准是什么?评委是否会认真品评你的菜品。
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