第484章 晚餐上的交流（1 / 2）
冯正明在沪城第一顿晚宴上，着重品尝了现场每道菜的口味。
通过对每道菜的仔细品尝，冯正明很快发现过去的一些误区。
可能在过去，如果是一提到沪城的本帮菜，所有人首先想到的就是一个字“甜”。
想到的是四个字一定是“浓油赤酱”。
可是当冯正明真的吃了现场沪城的本帮菜。
他发现这就像是大家对鲁菜那种“黑乎乎、粘糊糊”的刻板印象一样。
是很多管中窥豹人给贴上的一个标签。
现场这些本帮菜，实际上融合了很多其他菜系的技法。
口味上也是更加的复合，是融合了不同地区口味后呈现出的一种口味。
要说“甜”，确实相比较其他菜系的菜本帮菜是偏甜一些。
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