第526章 关于虾的交流（2 / 2）
“面包糠和蒜不能一起炸吧？”不等江成哲回答，冯正明给出自己的判断，“应该是要炸到蒜变色后，再把面包糠加入一起炸。”
江成哲点头：“对，面包糠油炸的时间不能太长了，所以要先把蒜的水份炸掉，在蒜开始上色的时候，下入面包糠最多三十秒就必须要一起捞出去。”
龙昆保跟着说：“关键是蒜一定要用清水淘洗，洗掉蒜上的粘液和甜味。”
江成哲附和道：“没错，不然炸出来的蒜会发苦。”
冯正明很详细问了不少的细节。
发现大家都没有动筷子，他赶紧说：“大家一起吃吧，先尝尝看。”
接下来大家也都不客气了，一起拿起筷子来夹起两道菜吃。
冯正明的家里人都是动筷子品尝避风塘炒大虾。
↑返回顶部↑