第82章 汉堡肉饼（2 / 2）
按照二八的肥瘦比例——80%的瘦肉与20%的肥肉，把上面备用的两种绞肉混合均匀。
因为筛选的肥肉不算多，扒拉干净也只有不到三十斤，再搭配80%比例的瘦肉——也就是一百二十斤左右的塔坦犎兽绞肉，最终混搭出来的肉馅，大约有一百五十斤左右。
这样肥瘦比例适宜的绞肉，就是等会儿宋星澜准备制作的汉堡肉饼的基底绞肉了。
是的，这就是他改变主意后，重新构思的一个想法——做塔坦犎兽肉饼。
在烹饪塔坦犎兽肉的诸多方法中，尽管将其制成兽肉丸不是不可以，但似乎将其加工成肉饼更能迎合这些星际人的口味习惯。
毕竟，他们又没有吃面食的习惯，总不能光煮肉丸来吃吧。
或者，把肉丸做成烤串？夹在面包里？
呃……这也太奇怪了。
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